Kamu lagi mencari inspirasi bumbu cuko kental pempek palembang yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak enak. Meski cuko kental pempek palembang yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari cuko kental pempek palembang, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan cuko kental pempek palembang yang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari cuko kental pempek palembang, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan cuko kental pempek palembang yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membuat cuko kental pempek palembang yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Cuko Kental Pempek Palembang menggunakan 10 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Cuko Kental Pempek Palembang:
- Ambil 500 gram gula merah
- Sediakan 500 ml air
- Ambil 1 sdm ebi sanggrai, haluskan
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1/2 sdt garam
- Ambil 3 sdm asam jawa, tergantung asam jawanya
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Siapkan 20 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting (opsi)
Cara membuat Cuko Kental Pempek Palembang:
- Rebus air, masukan gula merah. Masak sampai gula larut. Lalu saring. Setelah disaring, masak kembali, masukan bumbu halus, ebi halus, gula pasir, garam dan asam jawa. Koreksi rasa.
- Didihkan dengan api kecil. Masak hingga volume air cuko berkurang/ hingga kekentalan yang diinginkan. Saring cuko dan masukan ke wadah lain. Bisa si stok simpan di kulkas.
- Note: Sisa bumbu hasil saringan cuko jangan dibuang, bisa jadi sambel ena' buat makan kemplang 🤩👌 tumis aja bentar pake minyak goreng secukupnya trus simpan dalam wadah. Pas mau makan kemplang tinggal ditambahin sambel cuko.
- Tips: pilihlah gula merah yang warnanya gelap supanya warna cuko nya gelap hampir seperti warna kecap.
- Bikin lagi (22-11-2020)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cuko kental pempek palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
