Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer
Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer

Kamu sedang mencari ide bumbu pempek dos kapal selam & lenjer yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Kalau silap memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal pempek dos kapal selam & lenjer yang sedap harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pempek dos kapal selam & lenjer, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan pempek dos kapal selam & lenjer sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek dos kapal selam & lenjer, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan pempek dos kapal selam & lenjer nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos kapal selam & lenjer sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer memakai 28 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer:
  1. Sediakan Bahan Biang
  2. Sediakan 250 gram tepung terigu protein sedang
  3. Ambil 600 ml air mendidih
  4. Sediakan 1 sdm garam
  5. Sediakan 1 sachet kaldu bubuk
  6. Sediakan 4 siung bawang putih
  7. Ambil Bahan Utama :
  8. Siapkan 400 gram tepung sagu tani
  9. Sediakan 2 butir telur
  10. Sediakan 3 sdm minyak goreng
  11. Gunakan Bahan Isi :
  12. Gunakan 3 butir telur
  13. Gunakan 1/4 sdt garam
  14. Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk
  15. Gunakan 1 sdt tepung sagu tani
  16. Gunakan 3 tetes pewarna kuning muda (optional)
  17. Ambil Bahan Cuko :
  18. Ambil 250 gram gula merah / gula jawa
  19. Sediakan 50 gram gula pasir
  20. Sediakan 1/2 sdt garam
  21. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  22. Gunakan 1 siung bawang putih
  23. Sediakan 10 buah cabe rawit hijau
  24. Siapkan 50 gram asam jawa
  25. Sediakan 500 ml air
  26. Gunakan 1 sdt tepung maizena (jika tektur ingin sedikit kental)
  27. Sediakan 25 gram ebi bukan bukan rebon
  28. Gunakan 3 sdm kecap manis (ditambahkan jika cuko warna kurang gelap)
Cara membuat Pempek Dos Kapal Selam & Lenjer:
  1. Campur bawang putih, garam dan kaldu bubuk dengan air kemudian didihkan
  2. Tempatkan terigu dalam wadah
  3. Tuang air yang baru mendidih tadi ke dalam wadah berisi terigu dan aduk menggunakan sendok kayu hingga rata, diamkan hingga dingin
  4. Setelah adonan dingin, masuk kan telor dan minyak, aduk rata kembali, masuk kan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, aduk perlahan saja menggunakan centong kayu, dan terakhir baru diratakan dengan tangan (ingat jangan terlalu kuat saat mengaduk nanti adonan menjadi keras cukup perlahan saja sampai tercampur rata)
  5. Bagi adonan masing² 50 gram dan sisihkan
  6. Buat isian utk pempek kapal selam, campur semua bahan isi dan kocok sampai tercampur rata
  7. Siapkan dimeja, sedikit tepung sagu untuk membantu membentuk pempek agar tidak lengket di tangan, bentuk memanjang untuk pempek lenjer
  8. Bentuk memanjang dulu, baru tekan tengahnya membentuk lubang melingkar, kemudian isi dan rekat kan bagian atas untuk pempek kapal selam
  9. Rebus pempek lenjer dan kapal selam dalam air mendidih yang sudah diberi 3 sdm minyak goreng dan ½ sdt garam, bila sudah matang angkat dan tiriskan
  10. Cuko nya, rebus gula merah garam, kaldu bubuk dan (bawang putih+cabe rawit yang sudah dihaluskan) sampai mendidih + kan tepung maizena yg sudah dilarutkan dengan ¼ gelas air (bila ingin sedikit agak kental), masuk kan aduk kembali sampai mendidih dan saring, setelah itu tambahkan taburan ebi kedalam cuko (rendam ebi dengan air hangat kemudian sangrai hingga kering jgn sapai gosong nanti pahit rasanya dan sesudah disangrai dihaluskan), bila warna kurang hitam bisa ditambahkan kecap manis
  11. Penyajian pempek bisa langsung di nikmati begitu saja, dipotong² dengan menambahkan cuko diatasnya
  12. Atau digoreng dahulu, dipotong dan ditambahkan cuko diatasnya, bila suka bisa ditambah irisan timun dan mie kuning basah, selamat mencoba

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek dos kapal selam & lenjer yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!