Kamu tengah mencari inspirasi bumbu tongseng kambing yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun tongseng kambing yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin mempersiapkan tongseng kambing yang sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari tongseng kambing, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan tongseng kambing yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat tongseng kambing yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng Kambing memakai 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongseng Kambing:
- Gunakan 500 gram daging kambing
- Gunakan Secukupnya Kol, iris kasar
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 sdm gula merah
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Garam
- Sediakan Kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan 3 lembar daun jeruk (untuk merebua daging)
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 2 cabe merah besar
Cara membuat Tongseng Kambing:
- Didihkan air, daun jeruk, masukkan daging kambing (tanpa dicuci dulu) sampai air berbuih (kurleb 20 menit). Buang air rebusan, tiriskan daging, siram dengan air bersih, potong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bumbu halus dengan daun salam sampai benar-benar wangi (bumbu berminyak)
- Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan bumbu yang lain (gula merah, garam, kaldu jamur, kecap manis)
- Tambahkan air secukupnya (sampai daging empuk) masak hingga air menyusut (tapi masih agak banyak). Cek rasa.
- Tambahkan kol, masak hingga kol layu kemudian masukkan tomat, masak sebentar
- Sajikan. Bagi yang suka pedas, tambahkan potongan rawit merah
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
