Anda lagi mencari inspirasi bumbu pempek belah yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Walaupun pempek belah yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pempek belah, mulai dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan pempek belah sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek belah, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan pempek belah nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek belah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek Belah memakai 15 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Belah:
- Ambil 130 gr tepung terigu / gandum
- Gunakan 500 ml air panas / mendidih
- Ambil 350 gr tepung tapioka / sagu
- Gunakan 1 butir telur
- Siapkan 1 bungkus kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bahan isian
- Sediakan 250 gr ebi atau udang kering
- Gunakan 2 buah bawang merah
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Gunakan 12 buah cabai rawit
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu bubuk
- Siapkan Sedikit minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah membuat Pempek Belah:
- Siapkan bahan bahan tepung gandum, tepung sagu, garam, dan kaldu bubuk.
- Masukan tepung gandum dan air panas mendidih aduk aduk hingga rata tambahkan garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan telur lalu aduk aduk hingga rata.
- Setelah adonan rata tambahkan tepung sagu aduk aduk buat menjadi adonan, kemudian bentuk pempek menjadi adonan pempek, agak lengket namun jangan ditambah tepung sagu lagi,
- Lalu rebus adonan dan tambahkan 2 sdm minyak goreng, rebus hingga adonan mengambang dan ketika adonan mendidih dan matang adonan sudah mengambang angkat dan tiriskan, lalu goreng adonan hingga garing setelah adonan garing angkat dan tiriskan kemudian sisihkan, dan jika sudah agak dingin belah pempek denggan pisau lalu sisihkan.
- Bahan Isian: siapkan udang kering / Ebi cabai rawit, bawang putih dan bawang merah. Blender atau haluskan semua bahan bahan, jangan terlalu halus untuk ebinya, kemudian siapkan sedikit minyak goreng lalu tumis semua adonan yang sudah dihaluskan tadi tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk aduk hingga rata, dan matang. Setelah matang angkat dan masukan bahan isian ditengah tengah pempek yang sudah diiris atau dibelah tadi.
- Peempek belah siap disajikan bersama cuko pempek atau tanpa cuko pempek.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek belah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
