Anda tengah mencari ide bumbu rengginang ala enin garut yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak enak. Meski rengginang ala enin garut yang sedap seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari rengginang ala enin garut, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau mempersiapkan rengginang ala enin garut yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari rengginang ala enin garut, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan rengginang ala enin garut yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rengginang ala enin garut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Rengginang Ala Enin Garut memakai 4 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rengginang Ala Enin Garut:
- Gunakan 1/2 ltr beras ketan putih (kurleb 750gr)
- Sediakan 1 sdm Terasi udang khusus rengginang
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
Cara menyiapkan Rengginang Ala Enin Garut:
- Rendam beras ketan semalaman.. cuci bersih dan tiriskan..
- Siapkan dandang kukusan, alasi dg daun pisang/plastik.. masukan verad ketan, kukus selama 30 menit..
- Setelah 30 menit angkat dan masukan dlm wadah, beri garam secukupnya & 1 sdm terasi udang (khusus terasi rengginang ya).. aduk rata..
- Siram dg air panas, aduk hingga air meresap.. dikira2 sja airny, tdk lembek.. diamkan 30 menit..
- Kukus kembali kira2 15 menit.. angkat lalu tes rasa.. cetak dg tangan/ dg cetakan (sy menggunakan cetakan dr wadah es krim yg dibentuk ring).. padatkan dg sendok, bila lengket olesi dg minyak goreng..
- Tata d atas loyang yg sdh dioles minyak..
- Jemur dibwah pnas matahari. D tutup plastik agar tdk berdebu.. sya kira2 sampai dijemur 3 hari, krn sering redup.. goreng dlm minyak panas, lalu sajikan..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rengginang ala enin garut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
