Anda lagi mencari ide bumbu rengginang nasi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Sedangkan rengginang nasi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rengginang nasi, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan rengginang nasi nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rengginang nasi, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan rengginang nasi yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan rengginang nasi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rengginang Nasi memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Rengginang Nasi:
- Ambil 700 gr (6 centong) nasi sisa yang masih bagus
- Siapkan 50 gr (2 centong) tepumg tapioka
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/4 gelas air
- Siapkan Sepotong terasi, bakar
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Sedikit pewarna sesuai selera (kalau suka)
Langkah-langkah menyiapkan Rengginang Nasi:
- Uleg bawang putih dan terasi. Sisihkan.
- Campurkan nasi, bumbu halus, kaldu bubuk dan garam. Tuang air, aduk rata. Tambahkan tepung tapioka, aduk rata lagi. Tes rasa. Sebaiknya rasanya agak asin ya, karena setelah proses penjemuran, rasa asinnya akan berkurang.
- Kukus selama 20 menit.
- Cetak bentuk bundar (saya pakai tutup gelas), letakkan pada tampah yang dialas daun pisang supaya tidak lengket. Lakukan sampai habis. Kalau suka, beri pewarna yang ditutul dengan cotton bud.
- Jemur sampai kering. Karena saya bikinnya tipis², 2 hari dijemur sudah kering.
- Goreng sampai matang dalam minyak panas dengan api cenderung besar. Angkat lalu tiriskan.
- Setelah dingin, segera simpan dalam wadah kedap udara biar tetap renyah. Rasa bawangnya sangat terasa, renyah, gurih, pokoknya enak 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rengginang nasi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
