Anda tengah mencari ide bumbu martabak kubang atau martabak mesir khas minang yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan pun tak enak. Sedangkan martabak kubang atau martabak mesir khas minang yang sedap selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari martabak kubang atau martabak mesir khas minang, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau ingin menyiapkan martabak kubang atau martabak mesir khas minang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari martabak kubang atau martabak mesir khas minang, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak menyiapkan martabak kubang atau martabak mesir khas minang yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah martabak kubang atau martabak mesir khas minang yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang:
- Sediakan Secukupnya kulit martabak siap jadi (saya pakai FINNA)
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Bahan Isi:
- Sediakan 500 gram daging sapi cincang
- Ambil 8 butir telur ayam
- Ambil 13 batang daun bawang
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran sedang
- Siapkan 10 buah cabai hijau keriting
- Siapkan Bumbu Halus Tumisan Daging:
- Sediakan 7 siung bawang putih
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 biji pala
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Sediakan Secukupnya garam dan sedikit gula
- Ambil Secukupnya knorr beef powder
- Gunakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Secukupnya air
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat Martabak Kubang atau Martabak Mesir Khas Minang:
- Mari bikin isian! Haluskan bawang merah, bawang putih, dan pala menggunakan blender (jangan lupa tambah sedikit air).
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, kemudian masukkan daging cincang. Tambahkan air secukupnya, sejumput gula, secukupnya garam, merica bubuk, knorr beef powder, dan kecap manis. Masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa.
- Rajang daun bawang, bawang bombay, dan cabai hijau keriting. Masukkan dalam wadah besar, campur dengan tumisan daging berbumbu yang sudah dibuat tadi, masukkan pula telur dan tambahkan garam dan knorr lagi bila dirasa kurang asin/gurih.
- Ambil selembar kulit martabak, bentang di atas piring, beri isian (tiriskan dari minyak agar tidak basah) lalu lipat yang rapi berbentuk segi empat.
- Goreng dalam teflon datar yang sudah dipanaskan dengan sedikit minyak/mentega dalam api kecil hingga kulit kering dan isian matang. Sajikan dan nikmati bersama kuah cuko sedap. Selamat mencoba!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat martabak kubang atau martabak mesir khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
