Kamu lagi mencari inspirasi bumbu pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tak nikmat. Padahal pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah yang sedap harusnya sih punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah, pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah:
- Siapkan Bahan biang:
- Sediakan 250 ml air matang
- Sediakan 4 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 125 gr tepung terigu (sy tepung segitiga biru)
- Ambil 2 sdm tepung beras
- Ambil 3 sdt garam (jika suka asin bisa 4sdt)
- Ambil Bahan lain:
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1 sdm minyak sayur
- Sediakan 200 gr tepung tapioka (sy pakai 50gr tepung tapioka merk cap Gunung & 150gr tepung sagu merk Alini)
- Siapkan Bahan kuah Cuko:
- Sediakan 3-5 Cabe rawit (selera pedas)
- Gunakan 150 gr Gula merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 500 ml air matang
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt Garam
- Sediakan 2 sdm asam jawa (atau bisa ganti cuka masak)
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Ny Liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah:
- Buat bahan biang: tuang sir matang & bawang putih ke teflon, tunggu sampai mendidih, kecilkan api & tuang tepung terigu & tepung beras sambil aduk cepat sampai rata tdk menggumpal. Matikan api. Letakkan dlm wadah besar.
- Campurkan telur, minyak, telung tapioka & tepung sagu ke dalam wadah biang tadi. Aduk perlahan dgn spatula, setelah itu baru ulemi dgn tangan sampai tercampur rata. NOTE: kalau perbandingan tepung tapioka lebih bnyk dr tepung sagu nanti jadinya lebih kenyal keras, maka sy komposisi banyakin tepung sagunya, 150gr takaran yg pas untuk tepung sagu & 50gr untuk tepung tapiokanya).
- Ambil adonan bentuk bulat, lalu tekan kebawah dengan 1 jari, pilihkan sekeliling jd bentuk bulatan kedalam, beri kocokan telur ayam, kira2 3/4 kedalaman pempeknya. Lalu tutup rekatkan pinggirannya, segera rebus sampai mengapung (15menit), tiriskan. Untuk pempek yg panjang tinggal bulatkan adonan & bentuk memanjang, potong2 sesuai selera, rebus sampai mengapung. Untuk penyajian digoreng dulu ya sampai agak kecoklatan, sisihkan.
- Untuk buat kuah cuko: campur semua bahan kuah: rebus sampai mendidih, lalu saring. Bisa langsung disiram diatas pempek dengan irisan timun juga.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek dos ny liem - resep empek empek tanpa ikan - pempek renyah yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
