Kamu sedang mencari inspirasi bumbu martabak lenggang yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Walaupun martabak lenggang yang enak selayaknya memiliki bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari martabak lenggang, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan martabak lenggang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari martabak lenggang, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan martabak lenggang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah martabak lenggang yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Martabak Lenggang memakai 17 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak Lenggang:
- Gunakan Bahan kulit martabak
- Sediakan 150 gr tepung terigu serbaguna
- Ambil 1 sdm susu bubuk
- Sediakan 30 gr gula pasir
- Sediakan 1 butir telur
- Ambil 1/2 sdt ragi instan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan 1 sdt pasta pandan
- Siapkan 300 ml Air
- Siapkan Bahan isian custard pandan
- Sediakan 300 ml susu cair
- Sediakan 2 kuning telur
- Ambil 3 sdm maizena
- Ambil 50 gr gula pasir
- Sediakan 40 gr susu kental manis
- Sediakan 1 sdt pasta pandan
- Ambil 1 sdm butter
Cara membuat Martabak Lenggang:
- Campur semua bahan isian jadi satu kecuali butter, aduk2 dengan wisk sampai tidak bergerindil, masak dengan api kecil, setelah meletup2 tambahkan butter, aduk sampai mengental. Pindahkan ke wadah tertutup, simpan dikulkas
- Campur semua bahan kulit jadi satu kecuali garam, aduk2 dengan wisk kemudian tambahkan garam, diamkan selama 1 jam. Bagi adonan jadi beberapa bagian, beri pewarna. Panaskan pan/teflon, tuang 2 sdm adonan, biarkan sampai permukannya berlubang.
- Keluarkan bahan filling dari kulkas, ambil 1 kulit martabak, beri 2 sdm filling/isian
- Lipat dan rapatkan ujungnya. Martabak lenggang siap dihidangkan. Lebih nikmat disajikan dingin, fla nya lembut membelai lidah
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Martabak Lenggang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
