Anda sedang mencari ide resep sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Jikalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak enak. Padahal sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang sedap harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas rasa dari sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau mempersiapkan sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk mengolah sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 memakai 28 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵:
- Gunakan 75 gram nasi pulen dan baru masak (per roll)
- Ambil Sejumput garam (per 75 gram nasi/per roll)
- Ambil 1 sdm Homemade Sushi Seasoning (per roll) (lihat resep)
- Sediakan 1 sdm Homemade Furikake (per roll- aplikasi tergantung selera) (lihat resep)
- Siapkan 1/2 lembar nori ukrn besar (per roll) -[ saya : Mugunghwa]
- Gunakan Isian Sushi (untuk 4 roll tapi masih bersisa)
- Gunakan 1 sosis panggang
- Gunakan 1 telur dadar
- Siapkan 70 gram salmon panggang
- Gunakan 1 buah timun jepang (kyuri)
- Sediakan Wijen putih sangrai
- Sediakan Cocolan (suggestion)
- Siapkan Soy sauce jepang
- Sediakan Mayonaise (saya : blue cheese maestro)
- Siapkan Chili sauce
- Siapkan Jahe parut (pengganti asinan jahe)
- Siapkan Wasabi (saya : skip)
- Sediakan Lainnya
- Gunakan 1/2 sdt jahe parut (marinasi)
- Sediakan 1 sdt garam (marinasi)
- Gunakan 1 sdt bawang putih bubuk (marinasi)
- Ambil 1 sdt merica halus (marinasi)
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis (marinasi)
- Gunakan Olive oil/minyak/margarine
- Gunakan 1 buah kobokan berisi air matang
- Ambil 1 pasang sarung tangan plastik (gloves)
- Sediakan 1 pisau tajam dan 1 gunting
- Siapkan 1 Sushi mat (dapat diganti dgn serbet dan plastik bersih)
Langkah-langkah menyiapkan Sushi Roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵:
- Marinasi ikan salmon yang sudah dicuci bersih dan dipotong lbh kecil dengan semua bahan marinasi : jahe, garam, bawang putih bubuk & merica halus. Diamkan dikulkas 5 menit lalu panggang diteflon dengan sedikit olive oil atau butter/mentega. Beri air jeruk lemon. Panggang hingga matang (warna jadi lebih pucat dan agak kecoklatan) sempurna 2 sisi.
- Siapkan isian sushi : ♧ Iris2 serong salmon sekitar 1 cm untuk isian sushi. ♧ Iris memanjang selebar nori : sosis, telur dadar, kyuri yg sudah dicuci bersih
- Siapkan nasi hangat baru matang untuk sushi (@ 75 gram), beri sushi seasoning (mirin). Sisir agar bumbu rata & uap nasi berkurang. Bisa ditambahkan taburan furikake
- 🌸🍀 Maki Sushi - Gunakan gloves. Siapkan sushi mat. Letakkan 1/2 lembar nori besar diujung bawah. Nori dgn permukaan yg lbh kasar menghadap atas. Basahi ujung jari dgn air matang yg ada dlm kobokan. Tata nasi tipis2 rata di atas permukaan kasar nori jgn ditekan(** maki sushi - bisa dilebihkan kosong sekitar 1 cm dari tepi atas nori (lihat gambar). Letakkan isian sushi seperti : salmon/sosis, telur dadar & kyuri yang sudah dicuci bersih & diiris memanjang pada tepi bawah nori/awal menggulung.
- Gulung dgn cara kedua jempol bergerak mendorong sushi mat ke arah depan, lalu ke 4 jari lainnya (kanan-kiri) bertugas memastikan isian tetap dlm keadaan rapih, melekat dgn nasi/ tdk keluar gulungan hingga permukaan nori sdh tergulung semuanya
- Rapihkan bagian ujung roll. Potong 8 bagian dimulai dari tengah (harus menggunakan pisau tajam yg sdh dibasahi air matang/minyak dan saat memotong tdk boleh ragu2 hrs sekaligus)
- 🌼🌼 Cara pembuatan Uramaki/maki terbalik (sushi roll dgn nori di dalam) sama dgn langkah2 maki sushi, perbedaannya tata nasi menutupi seluruh permukaan nori kasar, lalu balik pelan-pelan shg permukaan nori yg di atas, beri isian dan gulung ikuti langkah di atas.
- Pindahkan sushi ke wadah, dihias sesuai selera
- Hiasan/topping bisa menggunakan campuran mayo + chilli sauce. Beri 1 drop diatas sushi.
- Siapkan cocolan. Siap dinikmati 😍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat sushi roll 🤗 🇯🇵 🇯🇵 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
