Pepes Tuna Kemangi
Pepes Tuna Kemangi

Kamu lagi mencari inspirasi bumbu pepes tuna kemangi yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak nikmat. Meskipun pepes tuna kemangi yang enak seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pepes tuna kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika mau mempersiapkan pepes tuna kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tuna kemangi, pertama dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan pepes tuna kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes tuna kemangi yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Tuna Kemangi menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pepes Tuna Kemangi:
  1. Sediakan 1 ekor tuna fillet (saya: 650 gr)
  2. Siapkan 1 ikat daun kemangi (resep asli: 2 ikat)
  3. Siapkan 20 lembar daun pisang
  4. Siapkan Bumbu halus
  5. Sediakan 5 siung bawang putih
  6. Gunakan 10 siung bawang merah
  7. Gunakan 5 biji cabe merah besar
  8. Siapkan 10 biji cabe keriting merah (opsional)
  9. Ambil 10 cabe rawit (sesuai selera)
  10. Siapkan 2 cm jahe
  11. Siapkan 3 cm kunyit
  12. Gunakan 2 buah tomat ukuran kecil
  13. Sediakan 8 butir kemiri (resep asli tidak pakai)
  14. Gunakan 3 lembar daun salam
  15. Siapkan 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya (resep asli tidak pakai)
  16. Sediakan Secukupnya minyak
  17. Sediakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk/penyedap bila perlu
Cara membuat Pepes Tuna Kemangi:
  1. Rebus semua cabe hingga sedikit layu kemudian tiriskan.
  2. Blender menggunakan sedikit minyak bawang putih, bawang merah, semua cabe, jahe, kunyit, kemiri, daun salam, daun jeruk. Boleh tambahkan juga secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu. (TIPS: penting untuk memblender dengan minyak bukan air supaya bumbu tidak terlalu cair. Atau juga bisa diuleg).
  3. Koreksi rasa bumbu halus, boleh ditambahkan gula, garam, lada, kaldu bubuk bila perlu, sesuai selera. Aduk merata.
  4. Ambil daun pisang. Boleh didobel boleh tidak. Tata dengan urutan bumbu halus-ikan tuna-bumbu halus-kemangi. Pepes dengan daun pisang sematkan tusuk lidi.
  5. Ada 2 cara yang bisa dipilih untuk memasak pepes: mengukus atau memanggang. Atau boleh juga melakukan keduanya. Saya mengukus 20 menit lalu memanggang. Dan aromanyaaa wangiiiii sekaliiii 😍.
  6. Sajikan pepes tuna kemangi yang segar dan juga wangi ini dengan nasi hangat atau bisa juga dengan sayur bening 😍👍🏻. Segar, enakkk 😍😍.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes tuna kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!