Anda lagi mencari inspirasi bumbu bolu gulung putih telur (kukus) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Bila keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak enak. Meski bolu gulung putih telur (kukus) yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari bolu gulung putih telur (kukus), pertama dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan bolu gulung putih telur (kukus) yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolu gulung putih telur (kukus), pertama dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya ingin mempersiapkan bolu gulung putih telur (kukus) yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah bolu gulung putih telur (kukus) yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Bolu Gulung Putih Telur (Kukus) memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bolu Gulung Putih Telur (Kukus):
- Sediakan Bahan A:
- Gunakan 200 ml Putih telur (suhu ruang)
- Gunakan 50 Gr Gula pasir
- Sediakan 1 Sdt SP
- Ambil 1/4 Sdt Vanili (jika pake pasta boleh skip ini)
- Sediakan Bahan B:
- Gunakan 70 Gr Tepung terigu (ayak)
- Siapkan Bahan C:
- Siapkan 25 ml Santan Kental (sun kara)
- Ambil 25 ml Minyak sayur (kualitas bgs)
- Siapkan Bahan lain:
- Gunakan sesuai selera Pasta/pewarna (sy pakai pasta stoberi)
- Gunakan Isian butter cream,selai dll
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Gulung Putih Telur (Kukus):
- Nyalahkan kukusan beri kain pada penutupnya. Dalam wadah mixer dengn kecepatan tinggi bahan A sampai kaku, putih & berjejak (soft peak). Matikan mixer.
- Masukkan bahan B, aduk balik menggunakan spatula teknik aduk balik asal rata.
- Tambahkan bahan C, aduk balik asal rata, dan pastikan tidak ada bahan cair yg mengendap. Ambil sedikit adonan jika mau buat motif (2 sdm).
- Tambahkan pasta stroberi aduk rata (teknik aduk balik dgn spatula).Tetapi perlu di ingat jangan overmix ya. Adonan motif diberi pewarna (ungu) aduk rata masukan dalam piping bag, ikat mulutnya dan gunting sedikit ujungnya. Masukan adonan kedalam loyang (24 x24 cm). Beri motif asal sesuai selera (agar tdk terlalu polos).
- Pastikan kukusan sudah beruap penuh, atur api sedang. Hentak kan loyang perlahan (2-3 kali) lalu kukus hingga matang kurleb 20 menit (sy 15 menit saja).
- Setelah matang, angkat dan siapkan kertas roti untuk menggulung bolu nya.
- Bolu yg baru turun dari panci pengukus langsung di balik ke atas kertas roti yg sudah di siapkan tadi, buka alas kertas roti nya, beri isian secukupnya. Jika isian butter cream tunggu hangat. Jika selai boleh oles panas panas dan lgsg gulung (sy selai stoberi).
- Tekuk sedikit tepi bagian yg akan digulung menggunakan kertas baking yg melapisinya. Lalu seperti gerakan mendorong/menggulingkan kedepan cakenya hingga menggulung dgn sempurna.
- Cakenya lembut bgt, no bau amis..karena pakai pasta stoberi. Cakenya lentur lembut..yummy!!😍❤❤❤
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bolu gulung putih telur (kukus) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
