Anda sedang mencari inspirasi resep pempek kapal selam kenyal gak alot yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Bila keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tak enak. Walaupun pempek kapal selam kenyal gak alot yang enak seharusnya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari pempek kapal selam kenyal gak alot, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan pempek kapal selam kenyal gak alot yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari pempek kapal selam kenyal gak alot, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan pempek kapal selam kenyal gak alot yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pempek kapal selam kenyal gak alot sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot memakai 20 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot:
- Sediakan 200 gram tepung tapioka
- Siapkan 125 gram tepung terigu (untuk biang)
- Gunakan 4 butir telur (1 butir utk adonan tepung, 3 butir utk isian)
- Gunakan 20 gram udang rebon kering
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 batang/tangkai daun seledri (iris/cincang halus)
- Siapkan 200 ml air putih
- Ambil Secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Ambil Bahan kuah cuko
- Gunakan 100 gram gula merah
- Sediakan 4 sdm gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 270 ml air putih
- Sediakan 50 ml air asam (larutkan 1 bungkus asam jawa)
- Siapkan 30 ml air larutan tepung tapioka (½ sendok tepung tapioka)
- Gunakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk/penyedap rasa
- Ambil Bahan tambahan
- Ambil Mentimun (potong kecil-kecil)
- Siapkan Beberapa bh Cabe (diiris/potong kecil)
Langkah-langkah membuat Pempek Kapal Selam Kenyal gak alot:
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai layu terlebih dahulu, untuk menciptakan sensasi gurih pada pempek. Setelah ditumis, haluskan/blend bersama dengan udang rebon.
- Buat biang 👉Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan dgn tepung terigu, 200 ml air, tambah garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai benar2 tercampur rata. Pastikan tidak ada tepung yg bergrendil. Masak dengan wajan anti lengket yg diberi sedikit minyak goreng (±2 sdm minyak goreng). Masak dgn api kecil sampai adonan tepung menggumpal.
- Bila adonan biang sudah agak dingin, campurkan 1 butir telur, ulen sampai tercampur rata. Masukkan tepung tapioka dan daun seledri. Uleni lagi sampai adonan kalis. Sementara membuat adonan, panaskan air rebusan.
- Siapkan bahan isian 👉 3 butir telur dan garam secukupnya, aduk2.
- Ambil adonan tepung seukuran bola pingpong. Bulatkan lalu pipihkan bagian tengah. Isi dengan bahan isian (±3-4 sdm. Tutup rapat /tutup mengatup di bagian sisi atas.
- Rebus. Bila sudah mengapung, angkat lalu digoreng.
- Bahan kuah cuko 👉masak 270 ml air putih, tambahkan larutan air asam, gula merah, gula pasir, bawang putih yg sebelumnya sudah ditumis sampai layu kemudian dihaluskan. Tambah jg garam/kaldu bubuk/penyedap rasa. Terakhir, masukkan larutan tepung tapioka agak kuah cuko tidak terlalu encer. Koreksi rasa.
- Potong-potong pempek. Sajikan dgn kuah cuko dan sedikit irisan mentimun dan cabe. 😋👍🥟🥣
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek kapal selam kenyal gak alot yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
