Kamu tengah mencari ide bumbu martabak tambi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak enak. Padahal martabak tambi yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari martabak tambi, pertama dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau ingin menyiapkan martabak tambi sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari martabak tambi, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan martabak tambi enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan martabak tambi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Martabak Tambi menggunakan 31 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Martabak Tambi:
- Sediakan Bahan kuah kari
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil 5 siung bawang merah, haluskan
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 cm kunyit ruang jari telunjuk, haluskan
- Siapkan Jahe 2 cm ruang jari telunjuk, haluskan
- Ambil Minyak sayur secukupnya untuk menumis
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 bh daun salam
- Sediakan 1 batang daun serai memarkan
- Sediakan 400 ml santan kental
- Siapkan 1 sdm Kari bubuk
- Sediakan 1 sdt cuka makan
- Siapkan 1 bh kayu manis
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan kulit martabak
- Gunakan 150 ml air bersih
- Sediakan 200 gram tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdt garam halus
- Ambil secukupnya Minyak sayur
- Sediakan Bahan isian martabak
- Sediakan 7 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 bh telur ayam, opsional bisa pakai telur bebek juga
- Gunakan 5 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt garam halus
- Gunakan secukupnya Penyedap rasa
- Sediakan secukupnya Bisa juga di tambahkan daging sapi/kornet
- Ambil Bahan tambahan
- Ambil Cuka pempek
- Ambil 5-7 bh cabe rawit, potong tipis
Cara menyiapkan Martabak Tambi:
- Campurkan air, tepung dan garam, tambahkan minyak sedikit, ulenin sampai kalis.
- Setelah kalis bagi adonan menjadi bbrp bagian, lalu rendam adonan kulit selama 60 menit dalam minyak sayur.
- Untuk kuah, tumis semua bahan setelah harum tambahkan daun jeruk, serai yang di memarkan, tuangkan cuka makan, dan semua bumbu bubuk, penyedap rasa, aduk rata, lalu tambahkan santan kental sampai kuah benar2 mengental, tambahkan kayu manis, daun jeruk, daun salam tutup biarkan sampai mendidih dan wangi, lalu matikan api sisihkan.
- Setelah 60 menit adonan di pipihkan tipis, goreng pada minyak panas dan masukan 2 buah telur beserta irisan daun bawang, daging sapi/kornet bawang merah, merica, garam, penyedap rasa. Dan Lipat keempat sisi martabak goreng hingga martabak berwarna kecoklatan.
- Cara penyajian : martabak yang sudah di goreng tadi tuangkan dengan kuah kari, tambahkan cuka pempek dan irisan cabe rawit, tambahkan cuka makan untuk menambahkan rasa sedikit masam.
- Siap di santap, untuk gambar detail dan cara pembuatan detail bisa buka resep ku sebelumnya tentang "martabak palembang dan martabak sayur"
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan martabak tambi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
