Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang
Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang

Kamu lagi mencari ide resep pempek dos tanpa ikan asli palembang yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak enak. Walaupun pempek dos tanpa ikan asli palembang yang enak seharusnya punya wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek dos tanpa ikan asli palembang, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak menyiapkan pempek dos tanpa ikan asli palembang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan asli palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan pempek dos tanpa ikan asli palembang yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin pempek dos tanpa ikan asli palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang:
  1. Sediakan Bahan biang:
  2. Gunakan 400 ml air
  3. Gunakan 200 gr terigu
  4. Ambil 1 sdm garam
  5. Gunakan 1 sdt gula pasir
  6. Siapkan Bahan adonan:
  7. Ambil 3 butir telur kocok
  8. Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
  9. Sediakan 400 gr tepung sagu / tapioka (saya pakai sagu)
  10. Sediakan Bahan isian:
  11. Ambil 2-3 butir telur, kocok lepas
  12. Ambil Bahan Cuko :
  13. Ambil 250 gr gula merah / gula aren / gula batok
  14. Ambil 500 ml air
  15. Siapkan 20 buah cabe rawit, blender dengan tangkainya
  16. Siapkan 10 buah bawang putih, blender dengan kulitnya
  17. Gunakan 2 sdm asam jawa
  18. Ambil 1 sdm cuka
  19. Sediakan 2 sdm kecap manis (saya skip)
Langkah-langkah membuat Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang:
  1. Siapkan wajan masukan bahan biang aduk sampai rata jangan nyalakan api dulu ya.
  2. Kalau bahan biang sudah tercampur rata dan tidak bergeridil. Baru nyalakan apinya, masak sampai adonan biang mengumpal angkat dan dinginkan.
  3. Masukan adonan biang yang sudah dingin dalam baskom masukan telur, bawang putih aduk sampai tercampur rata.
  4. Lalu masukan tepung sagu sedikit demi sedikit ulenin adonan sampai tercampur rata. Nb: pada saat menguleni jangan terlalu keras ya, nanti adonan pempek akan menjadi alot.
  5. Untuk membuat bentuk lenjer ambil sedikit adonan gulung memanjang setelah rapih potong” langsung masukan ke air rebusan yang sudah mendidih dan dikasih 3 sdm minyak goreng.
  6. Untuk membuat bentuk kapal selam. Ambil sedikit adonan bentuk bulat memanjang. Lalu lubangi tengah adonan dengan telunjuk/ jempol. Lalu tekan ke atas sampai lobang tengah membesar.
  7. Masukan telur lalu tutup ujung adonan tekan-tekan perlahan. Setelah jadi langsung masukan adonan ke rebusan air yg sdh mendidih dan sdh di kasih 3 sdm minyak sayur Nb: isi telur 3/4 aja ya biar tdk luber pada saat menutup ujung adonan.
  8. Rebus pempek sampai mengapung dan mengembang bertanda pempek sudah matang
  9. Angkat lalu siapkan baskom air suhu ruangan masukan pempek yg sdh diangkat ke dalam air lalu tiriskan.
  10. Pempek sudah matang dan siap di goreng. Pada saat pengorengan dengan api kecil cenderung sedang ya. Jgn pakai api besar nanti pempek akan meledak. Jgn lupa pd saat mengoreng tutup wajan ya. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
  11. Buat kuah cuko : masukan semua bahan kecuali cuka dalam panci, rebus hingga mendidih dan gula larut. Matikan api. Biarkan hangat baru tambahkan cuka, aduk rata. Saring kuah cuko, masukan dalam wadah. Simpan di kulkas tahan 1 tahun.
  12. Potong-potong pempek pempek, tata di mangkok, beri irisan mentimun, siram dengan kuah cuko. Sajikan🤗😘.

Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pempek Dos Tanpa Ikan Asli Palembang yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!