Anda tengah mencari inspirasi resep ice cream cokelat yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak enak. Sedangkan ice cream cokelat yang enak selayaknya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari ice cream cokelat, mulai dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan ice cream cokelat nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari ice cream cokelat, pertama dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ice cream cokelat yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ice cream cokelat yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Ice Cream Cokelat memakai 8 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ice Cream Cokelat:
- Gunakan 5 sdm bubuk coklat kualitas bagus
- Siapkan 2 sachet susu bubuk coklat
- Gunakan 500 ml susu UHT cokelat full cream
- Ambil 1 kaleng susu kental manis
- Siapkan 30 gr / 1 sdm munjung SP (pengembang kue)
- Siapkan 6 sdm Whipcream (bisa di skip)
- Sediakan 10 sdm Gula pasir
- Gunakan 1 sdm maizena
Cara membuat Ice Cream Cokelat:
- Mixer SKM, SP (yang sudah di tim) dan gula pasir dgn kecepatan tinggi hingga mengembang seperti butter cream. Mixer sampai mengembang putih dan volume jadi bertambah 2-3x lipat ±15-20 menit. Masukkan maizena dan mixer lagi.
- Masukan coklat bubuk dan susu coklat bubuk.
- Aduk rata 1/2 susu UHT dengan whip cream. Masukkan 1/2 susu UHT tadi, mixer kecepatan rendah-sedang-tinggi bertahap. Kalo uda rata, masukkan sisa susu sedikit demi sedikit. Mixer hingga lembut dan mengembang sempurna. Nnti adonan berpita dan berjejak saat dimixer. Saya sarankan gunakan bowl besar biar gak muncrat2 kemana2 seperti digambar saya. Hihi
- Taruh kotak penyimpanan yg aman buat freezer sambil diratakan. Saya sisa sedikit simpan dituppeware.
- Bekukan dalam freezer 7-8 jam. Kmrn bikin ice cream buah naga jg hihi.
- Ice cream siap disajikan. Gula nya bisa disesuaikan selara. Jika ingin lebih manis tambahkan takarannya. Karena saat menyantap makanan dingin lidah cenderung merasa baal dan rasa manis berkurang.
- Scoop ice cream dan sajikan. Ini resep ice cream yang lembut (ga keras pas beku) dan kokoh. Tekstur nya memang lebih gampang cair. Nanti eksperimen cara bikin ice cream yg lain
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ice Cream Cokelat yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
