Kamu lagi mencari inspirasi bumbu bolu sarang semut aka bolu karamel yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Jika silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak enak. Sedangkan bolu sarang semut aka bolu karamel yang sedap harusnya sih mempunyai bau dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bolu sarang semut aka bolu karamel, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan bolu sarang semut aka bolu karamel enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari bolu sarang semut aka bolu karamel, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan bolu sarang semut aka bolu karamel yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bolu sarang semut aka bolu karamel sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Bolu Sarang Semut aka Bolu Karamel memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bolu Sarang Semut aka Bolu Karamel:
- Gunakan Bahan karamel :
- Ambil 150 gr gula pasir
- Ambil 200 gr dark brown sugar (saya skip, ga ada, ganti jadi gula pasir)
- Ambil 250 air panas
- Gunakan 200 ml air dingin
- Sediakan 1 sdm air jeruk lemon/jeruk nipis
- Sediakan Bahan lain :
- Ambil 200 gr susu kental manis
- Siapkan 85 gr mentega/margarin
- Ambil 5 butir telur ukuran besar
- Gunakan 1 sdt vanilla extract
- Sediakan 1 1/2 sdt baking powder (saya pakai double acting)
- Gunakan 2 sdt baking soda
- Gunakan 220 gr tepung terigu serba guna (protein sedang)
- Siapkan 10-20 gr susu bubuk (tambahan saya)
Langkah-langkah menyiapkan Bolu Sarang Semut aka Bolu Karamel:
- Masukkan dan jadikan satu di mangkuk : tepung terigu, baking soda, baking powder. aduk rata.
- Panaskan oveln 190 derajat Celcius. Siapkan loyang tulban, olesi dengan pengoles loyang/margarin dan taburi tepung terigu.
- Cara membuat karamel : siapkan panci bersih, masukkan 2 sendok makan gula dan 1 sdt air. panaskan di api sedang sambil panci digoyang2kan sedikit hingga gula larut dan agak gosong agar nanti warnanya cantik. tambahkan semua gula dan air ke dalam panci sambil tetap sedikit digoyang2kan hingga gula larut. ketika sudah meleleh, aduk rata dan masak hingga gula berubah menjadi karamel. jaga jangan sampai gula menjadi gosong karena akan pahit rasanya.
- Kecilkan api, masukkan air panas sedikit demi sedikit dengan hati2 karena karamel akan mendidih dan mudah luber. aduk hingga karamel mencair. matikan api dan tuang air dingin ke dalam panci berisi karamel dan jus jeruk nipis, aduk hingga semua karamel benar2 mencair. angkat dan biarkan dingin.
- Bolu : aduk susu kental manis dan mentega dengan whisk sampai lembut dalam wadah yang cukup besar. tambahkan telur satu persatu, pastikan adonan tercampur baik sebelum menambahkan telur berikutnya. aduk hingga rata. tambahkan vanilla extract, aduk rata.
- Masukkan tepung dengan cara diayak langsung di atas adonan, berselang-seling dengan cairan karamel. aduk adonan dengan whisk hingga rata. adonan yang terbentuk encer.
- Tuang adonan ke loyang, turunkan suhu oven ke 180 derajat Celcius, masukkan loyang berisi adonan dan panggang sampai kue mengeras, dan ketika dites dengan lidi tidak ada adonan yang menempel (saya : -/+ 60 menit pakai oven gas tanpa api atas). keluarkan dari oven, diamkan 10 menit, balikkan kue di rak kawat & biarkan hingga dingin. Super yummy!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolu Sarang Semut aka Bolu Karamel yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
