Kamu sedang mencari inspirasi bumbu pepes tahu udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal pepes tahu udang yang sedap seharusnya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari pepes tahu udang, pertama dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan pepes tahu udang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes tahu udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin menyiapkan pepes tahu udang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membikin pepes tahu udang yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Pepes Tahu Udang memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Tahu Udang:
- Sediakan 4 buah Tahu Putih, haluskan
- Ambil 2 sdm Udang Ebi, cuci bersih, tiriskan
- Sediakan 2 sdm Udang Rebon Sangrai
- Sediakan 1 butir Telur Ayam
- Ambil 1 genggam Daun Kemangi
- Ambil 4 lembar Daun Salam
- Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek
- Gunakan 1 sdt Garam Halus
- Gunakan 1 sdt Kaldu Udang Bubuk (lihat resep)
- Sediakan 1/2 sdm Gula Pasir
- Sediakan 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus:
- Ambil 9 siung Bawang Merah
- Sediakan 3 siung Bawang Putih
- Sediakan 3 butir Kemiri Sangrai
- Gunakan 1 ruas Kunyit
- Ambil 20 ml Air Matang
- Ambil Bahan Lain:
- Sediakan Daun Pisang, untuk membungkus (bakar sebentar agar lemas)
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Tahu Udang:
- Blender bumbu halus. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum bersama daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masukkan udang ebi dan rebon, aduk rata.
- Masukkan tahu yang sudah dihaluskan. Beri garam, gula pasir, dan kaldu udang bubuk Aduk rata. Masak hingga matang lalu tes rasa. Angkat, biarkan dingin. Setelah dingin, masukkan daun kemangi dan telur. Campur rata lalu bagi menjadi 2 bagian.
- Ambil 2 lembar daun pisang, tumpuk. Letakkan 2 lembar daun salam, lalu isi dengan 1 bagian adonan pepes, gulung, steples kedua ujung daunnya. Lakukan hingga adonan pepes habis. Kukus selama 20 menit. Angkat.
- Pepes Tahu Udang siap disajikan ♥️♥️. *Agar lebih set dan makin harum, pepesnya saya panggang lagi dalam happy call selama 10 menit api sedang.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Tahu Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
