Bubur Ayam Kuah Kuning Simple
Bubur Ayam Kuah Kuning Simple

Kamu sedang mencari inspirasi resep bubur ayam kuah kuning simple yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak sedap. Meskipun bubur ayam kuah kuning simple yang sedap selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bubur ayam kuah kuning simple, pertama dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak menyiapkan bubur ayam kuah kuning simple nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur ayam kuah kuning simple, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan bubur ayam kuah kuning simple yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin bubur ayam kuah kuning simple yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bubur Ayam Kuah Kuning Simple menggunakan 23 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning Simple:
  1. Ambil Bahan Kaldu:
  2. Siapkan 2 buah dada ayam (kurleb 400gr)
  3. Gunakan 800 ml - 1 L air (sesuaikan dg ukuran dada ayam)
  4. Siapkan 1 lembar daun salam
  5. Ambil 1/2 sdt jahe bubuk
  6. Ambil Bahan bubur:
  7. Siapkan Kaldu rebusan yg dibuat
  8. Ambil 1 cup beras (bisa pakai nasi)
  9. Sediakan secukupnya Garam
  10. Gunakan Sejumput lada (boleh diskip)
  11. Gunakan Kaldu jamur bubuk (optional, boleh diskip)
  12. Sediakan Bahan kuah kuning:
  13. Ambil Kaldu rebusan yg dibuat
  14. Siapkan 3 siung bawang putih
  15. Gunakan 4 siung bawang merah
  16. Ambil 3 buah kemiri yg sudah disangrai
  17. Ambil 2 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  18. Siapkan 1/2 sdt lengkuas bubuk
  19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
  20. Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk (kuning selera)
  21. Sediakan 1 buah daun bawang potong-potong dan 1 batang sereh
  22. Siapkan Bahan pelengkap:
  23. Sediakan Kerupuk,emping,kacang, daun bawang, bawang goreng, sambal, kecap
Cara menyiapkan Bubur Ayam Kuah Kuning Simple:
  1. Buat kuah kaldu: tuang 800ml - 1 L air ke panci, masukkan 2 potong dada ayam, tambahkan daun salam, jahe, tutup panci dan masak hingga mendidih, ayam empuk dan air kaldu matang.
  2. Setelah kaldu matang, bagi 2 air kaldu, ambil sekitar 250-300ml air kaldu (kira-kira banyaknya) dan tuang di panci terpisah.
  3. Haluskan bumbu untuk kuah kuning dan masukkan di panci yg berisi air kaldu lebih sedikit. Tambahkan garam, gula pasir sedikit, dan masukkan ayamnya juga agar ayam lebih gurih dan berwarna kuning. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan daun bawang yg sudah dipotong-potong.
  4. Masak bubur: di panci yg berisi air kaldu lebih banyak masukkan berasnya, tambahkan garam, kaldu jamur, tambahkan sedikit saja lada (sesuai selera). Masak hingga beras pecah dan menjadi bubur. Koreksi rasa. Bisa juga menggunakan nasi supaya proses membuat buburnya lebih cepat.
  5. Koreksi rasa kuah kuning. Angkat ayamnya, boleh digoreng sebentar atau tidak. Kalau saya ayamnya langsung disuwir-suwir tidak digoreng lagi supaya gak terlalu minyakan.
  6. Setelah bubur matang dan kuah kuning mendidih. Tata di mangkok dan siap dihidangkan. Tambahkan pelengkap seperti kerupuk, emping, kecap, lada, daun bawang, bawang goreng, dan sambal. Makan selagi hangat. Selamat mencoba! :)

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bubur ayam kuah kuning simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!