Kamu sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan mie ayam enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari mie ayam, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya hendak mempersiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam mengolah mie ayam yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Gunakan Topping ayam :
- Sediakan 1/4 ceker ayam
- Gunakan 1/2 kg daging ayam (dada)
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 bj kemiri
- Ambil secukupnya Garam gula merica
- Siapkan Kecap (sesuai selera, klo ak kira2 4-5 sdm)
- Siapkan 1 sachet saori (saus teriyaki)
- Sediakan Daun sereh + salam + jeruk geprek
- Gunakan Air + minyak goreng
- Gunakan Minyak wijen + saos raja rasa
- Sediakan Bahan utama :
- Gunakan Mie (ak beli lgsg 1 pack isi 12)
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Sawi, sla kriting
- Siapkan Timun (dibuat acar) + cabe ijo
- Sediakan Bawang merah goreng + daun bawang (ini yg lupa ditabur difoto)
Cara membuat Mie Ayam:
- Cuci daging ayam + ceker, ukep. Klo ak ukep nya 2x proses, jadi yg pertama kira2 ayamnya setengah mateng itu airnya dibuang..trus ganti air diukep lagi. Jadi kaldunya bening, kliatan bersih hehe
- Setelah empuk diamkan sebentar. Pisahkan kulit/ lemak dan dagingnya. Daging potong dadu. Kulit/lemaknya digoreng tapi ga sampe gosong yaaa..kira2 minyaknya 18-20 sdm, setelah coklat angkat..tiriskan. Minyak sisa goreng tadi taruh di wadah terpisah. Lanjut buat bumbu dehh..
- Haluskan bawang putih bawang merah kemiri garam gula merica. Tumis dgn daun sereh salam jeruk. Setelah harum kasih sedikit kaldu ayam tadi. Lalu masukkan potongan daging ayam + cekernya. Aduk..lalu tambahkan saus teriyaki + kecapnya. Tes rasa yaa.. Kaldu ayam dipake di tahap ini ga langsung tuang semua..tapi dikit2. Setelah OK angkat
- Hampir siapp.. Btw..bisa bikin acar dong yaaa..biasanya ini sih buat pangsit mie ya..cuman klo dikeluarga apapun mie nya pasti ada acar xixixi acar simple >> iris timun kasih cuka dikit sama gula..cabe ijo masukin..adukk sampe keluar air..jadiiii hehe
- Siapkan mangkok..kasih minyak ayam tadi kira2 1 1/2 sdm + minyak wijen + saos raja rasa, garam merica sedikit..yaa pake ujung sendok tehh deehh ujuunggg aja yaa…
- Siapkan air secukupnya utk rebus mie. Saran buat yg suka kuah, disini ak ga terlalu pake kaldu buat kuah, karena udh maksimal buat toppingan ayam tadi, jadii nyontek abang2 mie, mereka pake air rebus yg blm dimasukin mie buat kuah, keluargaku masuk golongan ini hehe…trusss rebus mie dehh masukin sawi ijo.. Sebentar aja ya paling 3menit udah empuk..angkat tiriskan..masukkan ke mangkok tadi..aduk deh
- Tambahkan sla kriting..topping ayam..acar.. Bawang merah goreng.. Daun bawang iriss.. Yg suka pedes tambahin saos sambel juga bolehh
- Selesai bu ibuu mba embaakkk..cusss makaaannn *nomnom
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
