Anda sedang mencari inspirasi bumbu ayam rica yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila keliru memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak sedap. Meski ayam rica yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan ayam rica yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rica, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan ayam rica yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah ayam rica yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Rica memakai 17 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Rica:
- Gunakan 1/2 ekor ayam potong kecil2
- Ambil 2 bh jeruk nipis (1 bh utk merendam ayam)
- Sediakan 5 lbr daun jeruk sobek2
- Siapkan 3 ikat kemangi petiki daunnya
- Sediakan 2 btg daun bawang potong2
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Ambil Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Siapkan 350 ml air
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 20 cabai merah kriting dan rawit merah (selera)
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 3 bj kemiri goreng
- Ambil 1 ruas kunyit bakar
- Ambil 1/2 ruas jahe
- Ambil 3 btg sereh ambil bag.putihnya
Langkah-langkah membuat Ayam Rica:
- Bersihkan ayam rendam dengan garam dan air jeruk nipis lalu cuci bersihkan kembali. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit dan lengkuas hingga harum kemudian masuk ayam aduk rata biarkan hingga bumbu meresap lalu tuang air dan bumbu perasa, masak sampai air mendidih dan ayam matang. Masak sampai air menyusut
- Sesaat sebelum diangkat masukkan dan aduk rata daun bawang dan daun kemangi dan perasan air jeruk. Ayam ricarica siap dihidangkan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
