Anda sedang mencari ide bumbu sempol ayam yang spesial? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak nikmat. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya punya bau dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari sempol ayam, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan sempol ayam yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari sempol ayam, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan sempol ayam yang enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat sempol ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Sempol Ayam memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sempol Ayam:
- Siapkan daging ayam giling (Saya pakai bagian paha)
- Sediakan tepung tapioka
- Gunakan tepung terigu protein sedang
- Siapkan bawang putih, potong 2 lalu goreng sebentar
- Siapkan bawang merah, iris halus, goreng
- Sediakan wortel ukuran sedang, parut halus
- Sediakan telur ayam ukuran besar
- Gunakan Kucai besar secukupnya, iris halus (boleh ganti daun bawang)
- Sediakan saos Tiram
- Gunakan lada putih bubuk
- Gunakan kaldu bubuk
- Sediakan garam
- Ambil gula pasir
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Bahan lapisan telur :
- Gunakan telur ukuran besar
- Gunakan air
- Sediakan garam
Langkah-langkah menyiapkan Sempol Ayam:
- Masukkan ayam giling, wortel, telur, bawang putih, bawang merah dan wortel kedalam chopper. Juga masukkan garam, Lada, kaldu bubuk dan gula pasir. Campurkan sebentar.
- Jika sudah, pindah ke wadah. Beri potongan kucai, dan saos Tiram. Aduk dengan tangan. Beri terigu & tapioka sedikit demi sedikit. Sambil uleni sampai kalis. Test rasa, rebus sedikit adonan. Jika kurang asin, tambahkan garam.
- Siapkan tusukan sate. Bentuk adonan sempol ditusukan sate. Lakukan sampai habis.
- Rebus air, tambahkan sedikit minyak (sekitar 2sdm). Jika sudah akan mendidih, masukkan sempol. Rebus sekitar 10-15 menit sampai matang (mengapung). Tiriskan, tunggu dingin.
- Siapkan adonan lapisan untuk goreng. Kocok rata. Masukkan sempol, gulingkan dikocokan telur lalu goreng sampai kekuningan. Angkat, tiriskan. Siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sempol ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
