Anda sedang mencari ide bumbu coto makassar yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak enak. Meskipun coto makassar yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari coto makassar, mulai dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan coto makassar yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari coto makassar, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan coto makassar sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar:
- Siapkan 1/2 kg daging sapi segar
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 3 buah kemiri digoreng
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 3 btg sereh (ambil putihnya aja)
- Siapkan Sedikit gula merah
- Sediakan 2 sendok kecap manis (optional aku pake 1 sendok manis, 1 sendok asin)
- Gunakan Ketumbar bubuk, garam, lada bubuk, penyedap (royco sapi),kaldu totole
- Ambil 200 gr kacang tanah
- Sediakan 1,5 lt air (optional secukupnya aja karna kt jg pake air kaldu sapi)
Cara membuat Coto Makassar:
- Cuci bersih daging, potong sesuai selera, rebus dipresto sampai empuk
- Goreng kacang tanah kemudian haluskan menggunakan blender
- Smua bumbu dipotong2 dan dihaluskan (aku pake blender, bs jg pake cooper) kecuali kemiri dan jintan ini dihaluskan pake ulekan
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan (masukkan jg lada bubuk dan ketumbar bubuk) sampai kering dan sedikit kecoklatan
- Panaskan air 1,5 lt dan ditambah dengan air kaldu (bebass disesuaikan kalo dirasa nanti kekentalan bs tambah air lagi)
- Setelah air mendidih, masukkan bumbu yg sdh ditumis kering, dan kacang yg sudah dihaluskan, tambahkan penyedap rasa sapi, kecap, gula merah, garam
- Setelah tercampur dan dirasa tingkat kekentalan kuah sdh pas, masukkan daging yg sdh direbus tunggu sampai mendidih
- Sebagai pelengkap siapkan jeruk nipis, cabe, potongan daun bawang & daun sop, dan tidak lupaaaa bawang goreng
- Selamat menikmati ☺️
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
