Anda tengah mencari inspirasi bumbu wajik ketan gula merah yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Meski wajik ketan gula merah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan wajik ketan gula merah yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari wajik ketan gula merah, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan wajik ketan gula merah sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat wajik ketan gula merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Siapkan Bahan. A
- Gunakan 500 gr Beras Ketan (me:350 gr kurleb 2.5 Cup) direndam 4 Jam
- Siapkan Bahan. B
- Sediakan 1 Bungkus Santan Kara (uk.65ml)
- Siapkan 2 Lembar daun pandan disimpul
- Ambil 125 ml air (me: Secukupnya set magicom)
- Ambil 1 Sdt Garam
- Gunakan Bahan. C
- Gunakan 4 Bungkus Santan kara.Uk kecil (me: 3 Bungkus)
- Siapkan 250 gr Gula Merah (me: 200 gr dikikis)
- Ambil 2 Lembar Daun Pandan ikat simpul
- Ambil 1 sdm air Jahe dr 1 Ruas jahe (me: Digeprek)
Cara menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah:
- Siapkan semua bahan, ketan direndam 4 Jam (krn hanya sedikit) lalu masak dgn air+santan+Pandan, menggunakan magicom hingga set *Resep asli dikukus (aq mau simple dan cepat, heheheee). Lalu didihkan santan bersama jahe+pandan menggunakan panci anti lengket *Jahe resep asli diparut dan diambil airnya (Jaheku digeprek)
- Setelah santan mendidih tuang gula merah yg telah dikikis dan aduk2 hingga mengental
- Setelah itu masukan ketan yg telah dimasak tadi dan aduk rata (penampakan ketan aq ada serabut kelapa parut muda sedikit ya, krn awalnya mau dimakan pakai kelapa muda,….dan akhirnya berubah pikiran disulap jadi wajik, wkwkwkkwkw). Aduk2 trs agar tidak trlalu meletup2. - Biarkan hingga air gula benar2 menyusut dan kalis (Angkat jahe dan pandannya sebelum gula menyusut ya…)
- Siapkan loyang yg telah dialasi plastik/daun. Lalu tuang wajik ketannya dan sedikit agak ditekan. Agar madet dan rata saat pemotongan. (Atau cetak sesuai selera). Biarkan suhu ruang hingga bnr2 set dingin.
- Pindahkan wajik ke wadah kering, lalu siap untuk dipotong2. Setelah dipotong2 (Lupa dokumen pocan pemotongannya. Aq motong pake spatula) lalu aq bungkus lagi si wajik dengan plastik pengganti daun. Agar gampang saat menikmatinya. Dan wajik siap untuk dihidangkan. Selamat mencoba
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan wajik ketan gula merah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
