Kamu lagi mencari inspirasi resep 13. coto makassar asli kuah kental yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Seandainya salah mengolah maka hasilnya bisa tawar dan malahan tak nikmat. Padahal 13. coto makassar asli kuah kental yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari 13. coto makassar asli kuah kental, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan 13. coto makassar asli kuah kental enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari 13. coto makassar asli kuah kental, mulai dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan 13. coto makassar asli kuah kental sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah 13. coto makassar asli kuah kental yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan 13. Coto Makassar Asli kuah kental memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan 13. Coto Makassar Asli kuah kental:
- Siapkan 1200 gr daging campur jeroan (hati, jantung, paru)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Gunakan 200 gr kacang tanah sanrai, haluskan
- Siapkan 1 bonggol lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 3 liter air cucian beras/ air biasa
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 20 siung bawang putih, goreng
- Siapkan 3 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1,5 sdm jintan, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica, sangrai
- Ambil 6 butir kemiri, goreng
- Sediakan 5 batang sereh, goreng
- Siapkan 1 bonggol lengkuas, goreng
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Sambal
- Gunakan Kacang goreng
- Siapkan Ketupat
- Gunakan Jeruk nipis
Langkah-langkah membuat 13. Coto Makassar Asli kuah kental:
- Siapkan daging yang sebelumnya telah saya bungkus daun pepaya, potong-potong lalu cuci bersih
- Siapkan bumbu, setelah dihaluskan bumbunya saya tumis.
- Haluskan kacang tanah
- Rebus daging di air mendidih kurang lebih 10 menit untuk membuang kotorannya, air rebusan pertama saya buang lalu saya rebus lagi dengan air beras untuk mengambil kaldunya sekitar 20 menit. Angkat lalu potong kotak. Untuk parunya saya goreng.
- Daging, hati, jantung saya potong kotak
- Masukkan daging yang sudah dipotong2 ke kuah, masukkan bumbu dan kacang halus. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Jika dirasa sudah pas, silahkan dihidangkan Mak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 13. coto makassar asli kuah kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
