Kamu tengah mencari ide resep cotto makassar daging ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya silap mengolah maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Meski cotto makassar daging ayam yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari cotto makassar daging ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan cotto makassar daging ayam yang sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari cotto makassar daging ayam, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan cotto makassar daging ayam sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah cotto makassar daging ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam menggunakan 28 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Cotto Makassar Daging Ayam:
- Sediakan Bahan utama:
- Ambil 500 gram dada ayam
- Gunakan 1 liter air cucian beras
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 1 gulung daun salam
- Ambil 1 batang kayu manis
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Penyedap
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 250 gram kacang tanah
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 buah kemiri sangrai
- Siapkan 5 batang sereh ukuran kecil
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt jintan bubuk
- Ambil 2 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 buah pala
- Siapkan 200 ml air matang
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bahan pelengkap:
- Ambil 1 butir telur rebus
- Gunakan Irisan daun bawang merah secukupnya
- Siapkan secukupnya Bawang goreng
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan secukupnya Kecap manis
Langkah-langkah membuat Cotto Makassar Daging Ayam:
- Sangrai kacang hingga sedikit kecokelatan, angkat lalu buang kulitnya.
- Siapkan bahan bumbu halus kecuali minyak goreng lalu blender hingga halus.
- Siapkan bahan utama, potong- potong daging ayam lalu rebus bersama air cucian beras.
- Panaskan minyak goreng di wajan lain, tumis bumbu halus serta kayu manis, daun salam dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih, aduk rata lalu tambahkan garam dan penyedap. Siapkan juga bahan pelengkap.
- Masak coto hingga kuahnya menyusut dan mengental barulah angkat dan sajikan coto makassar daging ayam bersama pelengkapnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cotto makassar daging ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
