Kamu lagi mencari inspirasi resep coto makasar yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Padahal coto makasar yang sedap selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari coto makasar, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila mau mempersiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi sajian istimewa.
Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. | Places Makassar RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Coto Makassar. Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari coto makasar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan coto makasar yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis dalam mengolah coto makasar yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Coto Makasar menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Coto Makasar:
- Ambil Bahan Utama
- Siapkan 1 kg Daging sapi (bisa di mix dgn paru/jeroan)
- Siapkan 1 kg Kacang tanah sangrai
- Gunakan 2,5 ltr Air
- Siapkan 1 bh Asam jawa
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Sediakan 7 siung Bawang putih
- Gunakan 3 bh Kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt Merica sangrai
- Ambil 1 sdt Ketumbar sangrai
- Ambil 1/2 sdt Jinten bubuk
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Ambil 3 lbr Daun jeruk iris
- Sediakan 3 lbr Daun salam
- Ambil 2 btg Serai geprek
- Sediakan 3 iris Lengkuas geprek
- Gunakan 3 bh Cengkeh
- Sediakan 2 cm Kayu manis
- Gunakan Secukupnya Garam, Gula pasir, Kaldu jamur, Merica bubuk
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Siapkan 13 bh Cabai merah keriting
- Gunakan 9 bh Cabai rawit merah
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Ambil Taburan
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Daun bawang
Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Coto Makassar ini memiliki rasa yang begitu enak dan lezat, serta kuahnya gurih. Aromanya yang khas akan membuat setiap orang tergoda untuk mencicipinya. Kedai Coto Makassar ini merupakan kedai Coto terdekat dengan Pantai Losari.
Langkah-langkah membuat Coto Makasar:
- Cuci bersih daging, rebus daging hingga 1/2 mendidih, buang airnya ganti dgn 2,5 ltr air yg baru (kebiasaan kami saja dlm merebus daging/ayam). Rebus kembali sampai empuk dgn menambahkan asam jawa. Sambil merebus daging, haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis hingga harum & tambahkan sedikit air. Lalu masukan ke dalam rebusan daging. Masukan juga bumbu pelengkap. Setelah daging matang & empuk, angkat dan tiriskan. Air kuah dagingnya tetap direbus.
- Blender kacang tanah yg sdh di sangrai hingga halus, lalu masukan ke dalam air rebusan daging. Tetap masak hingga matang seluruhnya. Selalu koreksi rasa.
- Saatnya penyajian, potong dadu daging atau jeroan jika pakai. Siapkan mangkok, isi dengan potongan ketupat dan daging sesuai selera. Siram dgn kuah dan taburi dgn daun bawang dan bawang goreng. Selamat menikmati..
Jadi, sebelum menikmati senja di Pantai Losari, lebih baik isi perut dulu di kedai Coto ini. Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto Makassar Asli - Coto Makassar merupakan salah satu jenis soto yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Soto Asal Makassar yang disebut juga Coto ini, memiliki rasa yang khas!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat coto makasar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
