Anda tengah mencari ide bumbu coto makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Padahal coto makassar yang sedap harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari coto makassar, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan coto makassar yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas rasa dari coto makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau ingin mempersiapkan coto makassar nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Gunakan 1 kg daging sengkel
- Siapkan 250 gr hati sapi
- Gunakan 300 gr kacang tanah kulit, goreng lalu blender bersama bumbu hal
- Ambil 1 sdm air asam
- Ambil 1 sdt gula merah
- Ambil 2 liter air tajin (cucian kedua/ketiga)
- Gunakan minyak untuk menumis
- Ambil š„£Bumbu halus
- Sediakan 5 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm jahe (optional, aku lebih suka pakai)
- Sediakan 5 batang sereh, iris tipis
- Siapkan 1 bonggol lengkuas muda, iris tipis
- Sediakan 1/2 butir pala
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk sangrai
- Gunakan 1/4 sdt jintan bubuk sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan š„£Sambal (blender lalu masak/tumis) :
- Ambil cabe rawit rebus
- Gunakan tauco
- Sediakan garam
- Sediakan š„ Pelengkap :
- Siapkan jeruk nipis
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan daun bawang
- Sediakan daun seledri
- Gunakan kecap manis
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Cara menyiapkan Coto Makassar:
- Masak daging bersama 2 liter air tajin. Masak sampai daging sudah tidak berdarah lagi. Buang kotoran yang mengapung di permukaan.
- Masak tersendiri hati sapi dalam panci yang lain.
- Angkat daging dan hati sapi. Potong potong dadu kecil. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sambil diaduk terus agar dasarnya tidak gosong. Tumis sampai warnanya berubah menjadi lebih gelap dan baunya wangi. Masukkan dalam kaldu di panci tadi
- Tuang bumbu ke dalam kuah daging.
- Agar daging dan hati tidak hancur, setelah matang dan empuk sisihkan. Bisa di simpan di dalam kulkas. Pada saat akan disajikan, panaskan kuah lalu tambahkan daging secukupnya.
- Penyajian : tuang coto ke dalam mangkok. Tambahkan daun bawang, seledri, dan bawang goreng. Beri perasan jeruk nipis dan kecap secukupnya. Lengkapi dengan sambal.
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
