Anda lagi mencari inspirasi bumbu coto makassar daging resep asli yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan pun tidak nikmat. Padahal coto makassar daging resep asli yang sedap seharusnya memiliki bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari coto makassar daging resep asli, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan coto makassar daging resep asli nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari coto makassar daging resep asli, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan coto makassar daging resep asli sedap di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar daging resep asli sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Coto Makassar Daging resep asli memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Coto Makassar Daging resep asli:
- Sediakan 700 gram daging sapi (utk bikin rendang)
- Gunakan 1,5 L Air
- Ambil Minyak goreng utk menumis dan menggoreng bahan
- Sediakan 1/2 sdm garam
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil 8 lembar daun salam
- Gunakan 2 sdm jintan putih
- Ambil 3 sdm ketumbar utuh
- Ambil 1/2 sdt merica utuh
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas/laos (potong²)
- Sediakan 1 ruas jari jahe (digeprek)
- Sediakan 5 cm lengkuas/laos (digeprek)
- Gunakan 1 biji pala
- Ambil 3 blok magie penyedap rasa sapi
- Siapkan 2 bungkul bawang putih (sekitar 20 siung)
- Sediakan 10 butir kemiri
- Siapkan 4 batang serai
- Ambil 100 gram kacang tanah (boleh lebih jika ingin kuah lebih kental)
- Siapkan Daun bawang secukupnyq
- Gunakan secukupnya Jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar Daging resep asli:
- Rebus daging dengan air dan masukkan 4 lembar daun salam. Setelah empuk, potong daging dengan ukuran dadu
- Goreng bawang putih sampai berubah warna, kemudian goreng lengkuas yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng serai yg sudah dipotong² sampai berubah warna, goreng kemiri sampai berubah warna, kemudian pisahkan
- Sangrai merica, ketumbar, dan jintan secara bergantian. Kemudian haluskan dengan diulek
- Haluskan menggunakan blender point 2 dicampur dengan point 3
- Goreng kacang tanah, kemudian dinginkan, buang kulitnya. Lalu haluskan menggunakan blender
- Tumis bumbu halus selama 5 menit atau sampai berubah warna kecoklatan dan mengeluarkan minyak
- Rebus air sebanyak 1,5L, masukkan daging yg sudah dipotong², kemudian masukkan lengkuas dan jahe yg sudah digeprek beserta daun salam sebanyak 4 lembar, kemudian campurkan point 6 ke dalam rebusan. Rebus selama 10 menit
- Setelah 10 menit, masukkan gula ½ sdm, kacang tanah yg sudah diblender, royco, dan pala secukupnya. Kemudian tambahkan garam ½ sdm. Masak selama 10 menit.
- Coto makassar siap disajikan dengan daun bawang, jeruk nipis, dan bawang goreng
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar daging resep asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
