Anda tengah mencari inspirasi bumbu coto makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Meskipun coto makassar yang enak seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari coto makassar, pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin menyiapkan coto makassar yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari coto makassar, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau mempersiapkan coto makassar yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan 400 gr daging sapi
- Siapkan Secukupnya air cucian beras yg bersih
- Ambil Selanjutnya saya pakai 100 ml susu uht atau sdkt santan instan
- Sediakan Bumbu uleg :
- Ambil 3 siung bawang putih besar
- Siapkan 4 siung bawang merah besar
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Sediakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 cm kayu manis
- Sediakan 4-6 butir cengkeh
- Gunakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 genggam penuh kacang tanah, sangrai matang, blender halus
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan secukupnya Lada halus
- Siapkan Tomat
- Ambil Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar:
- Iris2 kotak daging, lalu rebus hingga empuk. Karena saya air berasnya cuma sedikit, saya rebus daging sapinya pake air sekitar 1/3 panci, saat sdh empuk baru saya masukkan air cucian berasnya hingga mendidih baru dimasukkan bumbu. Total tingginya sekitar 2/3 panci 20 cm. Berikutnya saya tdk pakai air cucian beras, tapi tambahan sekitar 100 ml susu uht atau sedikit santan instan
- Sangrai kemiri, jahe, setelahnya baru masukkan ketumbar dan jinten untuk disangrai. Selanjutnya uleg bersama bawang merah, putih dan garam hingga halus
- Tumis bunbu halus dengan secukupnya minyak dan margarin hingga wangi. Masukkan kayu manis dan sereh geprek (saya serehnya abis 😅) selanjutnya masukkan kacang tanah giling. Aduk rata lalu masukkan ke rebusan daging sapi.
- Aduk rata agar kacangnya tdk menggumpal. Tambahkan gula, lada halus, garam. Tambahkan cengkeh dan kapulaga. Boleh ditambah daun salam juga. Tes rasa.
- Jika rasa sudah pas, tambahkan sedikit susu agar warnanya lebih pekat dan terasa lebih creamy (boleh di skip, aslinya ngga ada tp ini selera saya aja..😁) dan sedikit kaldu bubuk agar lebih mantap rasanya. Siap dihidangkan. BTW itu yg ngapung2 adalah tahu goreng..saya tambahkan biar bisa 'nyumpel' isiannya biar agak banyak..hehehe.. untungnya Pak Su juga suka..😄
- Penyajiannya bisa dengan burasa atau lontong atau nasi. Bisa ditambah irisan tomat, lalu taburi daun bawang dan bawang goreng. Ini saya seadanya aja krn Pak Su ud keburu kepengen..😘😁
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan coto makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
