Anda tengah mencari inspirasi bumbu wajik santan gula merah yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jika silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan pun tak enak. Meski wajik santan gula merah yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari wajik santan gula merah, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan wajik santan gula merah sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie.yuk ini Bismillah, perdana buat wajik ketan gula merah. Alhamdulillah berhasil secara pernah dikasih sama tetangga pas dimakan ketannya masih kemletis. Masak santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga berminyak. | Source:Dhiah oddie.jajanan tradisional yang enak dan legit ini selalu jadi favoritku.saya coba resep mba dhiahoddie.yuk ini Bismillah, perdana buat wajik ketan gula merah. Alhamdulillah berhasil secara pernah dikasih sama tetangga pas dimakan ketannya masih kemletis. Masak santan, gula merah, daun pandan dan garam sambil diaduk hingga berminyak.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari wajik santan gula merah, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan wajik santan gula merah enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik santan gula merah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Wajik santan gula merah memakai 8 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wajik santan gula merah:
- Ambil 500 gr ketan putih
- Sediakan 250 gr Gula jawa
- Sediakan 50 gr Gula pasir
- Ambil 300 ml Santan kental
- Gunakan 200 ml Santan bening/air panas
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Vanili
- Siapkan Daun pandan (skip cz gak pnya jd aq gnti vanili)
Jangan lupa aduk-aduk rebusan tersebut agar tekstur santan tidak pecah. Gula yang digunakan pada wajik jenis ini biasanya adalah gula merah. Gula merah yang digunakan akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua. Masaklah gula merah, santan, garam, dan daun pandan sembari diaduk sampai berminyak.
Langkah-langkah menyiapkan Wajik santan gula merah:
- Rendam ketan kurleb 3 - 4jam
- Rebus ketan dlm dandang selama 15mnit lalu aron ketan tuangi dgn air panas 200ml atau santan panas 200ml aduk2 sampai airnya meresap
- Kukus lagi dlm dandang sampe matang kurleb 20-30mnt.
- Rebus dlm wajan santan kental 300ml garam dan gula jawa disisir dl sebelumnya beri vanili. Daun pandan lebih baik. Aduk2 sampai kental agak menyusut. Merayap
- Kalo sudah agak menyusut masukkan ketan yg sudah matang td aduk2 smpe rata sampe pulen kalis dg api kecil. Sampe mengadukknya berat..
- Kalo sudah rata matikan api cetak dlm nampan atau loyang kue. Alasi dgn plastik yg diolesi minyak atau kertas minyak jg gpp.
- Diamkan semalaman agar mengeras. Selesai.. Selamat mencoba ya bun
Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Dalam wajan/panci, rebus santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan sampai mendidih. Bila Anda ingin wajik anda lebih manis, tambahkan gula, karena wajik dengan ukuran gula dalam resep ini. Sesudah itu, masak santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan & garam seraya diaduk-aduk hingga santan mengeluarkan minyak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik santan gula merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
