Anda tengah mencari inspirasi bumbu pempek adaan (asli palembang) yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah gampang. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun pempek adaan (asli palembang) yang enak selayaknya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari pempek adaan (asli palembang), mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan pempek adaan (asli palembang) yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari pempek adaan (asli palembang), mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan pempek adaan (asli palembang) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple dalam membikin pempek adaan (asli palembang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Adaan (asli Palembang) menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek Adaan (asli Palembang):
- Siapkan 500 gram ikan kakap giling
- Siapkan 300 gram sagu
- Gunakan 150 ml air es
- Siapkan 150 ml santan (saya pakai Kara)
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Sediakan 5 siung bawang putih (haluskan)
- Sediakan 15 siung bawang merah (iris halus)
- Gunakan 2 sdm garam (atau sesuai selera)
- Sediakan 2 sdm penyedap rasa ayam (saya pakai royco)
- Sediakan 1/2 sdm gula
- Gunakan Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Adaan (asli Palembang):
- Giling kembali daging ikan giling di dalam food processor. Lalu masukkan, air es yang dicampur dengan santan, bawang putih halus, gula, garam dan penyedap kemudian digiling lagi di dalam FP hingga menyatu.
- Setelah tercampur, masukkan telur dan sagu lalu diproses kembali di dalam FP setelah tercampur rata masukkan bawang merah iris dan digiling lagi sebentar.
- Keluarkan adonan dari FP dan aduk sebentar menggunakan spatula sambil menghangatkan minyak goreng.
- Takar ukuran pempek menggunakan sendok scoop es krim, lalu rapikan menggunakan tangan agar permukaan pempek lebih bagus dan licin. Sebelumnya tangan harus dibasahi dengan air dulu agar adonan tidak menempel.
- Setiap kali selesai bentuk satu pempek, langsung masukkan ke dalam minyak yang sudah panas (api kecil saja ya) sambil sesekali diaduk.
- Ketika pempek sudah mulai menguning agak kecoklatan, angkat dan ditiriskan. Sajikan bersama cuko pempek :)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek adaan (asli palembang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
