Anda sedang mencari inspirasi bumbu coto makassar yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun coto makassar yang enak seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari coto makassar, pertama dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan coto makassar yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar, pertama dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan coto makassar yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar memakai 27 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Coto Makassar:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Siapkan 100 gr hati sapi
- Sediakan 100 gr babat sapi
- Gunakan (Kalau tak suka jeroan boleh di skip)
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 1 bh jahe (2cm)
- Sediakan 1 bh lengkuas (2cm)
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdm air asam
- Gunakan 1200 ml air tajin beras
- Sediakan 150 gr kacang tanah goreng, blender halus
- Siapkan secukupnya daun bawang, bawang goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil 2 cm lengkuas
- Sediakan 3 batang sereh
- Sediakan 1/4 btr pala
- Ambil 1 sdt ketumbar bubuk sangrai
- Gunakan 1/8 sdt jintan bubuk sangrai
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Ambil Sambal Tauco: haluskan lalu tumis
- Gunakan Cabe rawit
- Siapkan Tauco
- Siapkan Garam
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Cara membuat Coto Makassar:
- Rebus daging dalam air tajin. Masukkan pula sereh, jahe, lengkuas dan sedikit garam. Masak sampai setengah empuk. Buang kotoran yang mengapung di permukaan. Oh iya, hati dan babat masing masing dimasak terpisah di panci yg lain.
- Angkat daging, hati dan babat. Potong kecil kecil seukuran dadu
- Blender bumbu halus dengan kacang halus, kemudian tumis sampai warnanya berubah menjadi gelap dan baunya wangi. Aduk terus ya jgn sampai gosong.
- Tuang bumbu dalam kuah daging. Masukkan semua daging+jeroan yg sdh dipotong tadi. Tambahkan air asam dan gula merah. Masak dengan api kecil sampai daging empuk. Kalau airnya menyusut boleh ditambahkan sedikit air atau air tajin. Jika sudah empuk sisihkan daging.
- Tata daging dalam mangkuk. Tuangi kuah dan taburi daun bawang dan bawang goreng. Lengkapi dengan jeruk nipis, sambal tauco + kecap kalau suka
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Coto Makassar yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
