Coto Makassar ala Mamaku
Coto Makassar ala Mamaku

Kamu tengah mencari inspirasi bumbu coto makassar ala mamaku yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tak nikmat. Padahal coto makassar ala mamaku yang enak seharusnya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari coto makassar ala mamaku, pertama dari jenis bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan coto makassar ala mamaku sedap di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari coto makassar ala mamaku, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan coto makassar ala mamaku yang enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan coto makassar ala mamaku sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Coto Makassar ala Mamaku memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Coto Makassar ala Mamaku:
  1. Gunakan 1 kg Daging Sapi
  2. Sediakan 250 gr Hati Sapi
  3. Gunakan 2 btg Serai, geprek
  4. Siapkan secukupnya Garam
  5. Sediakan 250 gr Kacang Tanah
  6. Sediakan air untuk merebus
  7. Gunakan Bumbu halus:
  8. Gunakan 15 Bawang Merah
  9. Sediakan 10 Bawang Putih
  10. Sediakan 3 btg Serai
  11. Sediakan 1 bonggol Lengkuas
  12. Siapkan 1 jempol Jahe
  13. Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk, sangrai
  14. Sediakan secukupnya Lada bubuk
  15. Gunakan sesuai selera Garam, gula, penyedap
Langkah-langkah menyiapkan Coto Makassar ala Mamaku:
  1. Rebus daging bersama serai dan garam hingga matang. Potong2 daging, sisihkan.
  2. Dinginkan air rebusannya, saring, sisihkan.
  3. Goreng kacang tanah dgn sdkt minyak kira2 2-3 sdm. Haluskan dgn blender.
  4. Tumis bumbu halus hingga wangi. Rebus air (aku ga ngukur brp banyak, kira2 1 panci ukuran sedang) lalu masukkan tumisan bumbu halus dan kacang tanah yg sdh diblender.
  5. Kekentalannya sesuai selera ya, kalo pgn lebih kental tambahin kacangnya atau kurangin airnya.
  6. Masukkan air kaldu daging sisa rebusan daging sapi.
  7. Tata daging di mangkok, lalu tuangkan kuah coto di atasnya.
  8. Sajikan dgn jeruk nipis, bawang goreng, seledri dan sambal tauco.
  9. Semoga bermanfaat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar ala Mamaku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!