Anda tengah mencari ide resep coto makassar yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Seandainya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak nikmat. Meski coto makassar yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari coto makassar, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya mau mempersiapkan coto makassar yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia. | Coto Makassar atau coto Mangkasara merupakan makanan tradisonal Makassar, Sulawesi Selatan. Biasanya makanan ini terbuat dari jeroan sapi seperti hati, babat, usus. Coto Makassar adalah salah satu masakan khas Sulawesi Selatan yang cukup dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari coto makassar, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan coto makassar yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang bisa diterapkan untuk membuat coto makassar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Coto Makassar menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Coto Makassar:
- Siapkan 1 kg daging has dalam dan sandung lamur
- Sediakan 2,5 ltr air cucian beras(saya pake air cucian beras ke 2 dan ke3)
- Siapkan 3 btg sereh digeprek
- Gunakan 3 lmbr daun salam
- Sediakan 6 lembar daun jeruk dirobek2
- Gunakan 1 btg kayu manis yg kecil
- Siapkan 150 gr kacang tanah digoreng dan ditumbuk
- Siapkan 12 bh bawang merah
- Ambil 8 bh bawang putih
- Siapkan 1 sdt lada putih
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar disangrai
- Ambil 1/2 sdm jinten
- Ambil 1/2 bh pala
- Sediakan 4 bh kemiri
- Gunakan secukupnya Garam, royco
- Sediakan 1 sdm gula merah
- Sediakan Sejempol jahe
- Sediakan Sejempol lengkuas
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Kelezatan Coto Makassar bisa kamu hadirkan di rumah. Get quick answers from Coto Makassar Phoenix (Berkat Mulia) staff and past visitors. Baca Jajan Squad yang baru dirilis di Situs Resmi LINE WEBTOON secara gratis.
Cara membuat Coto Makassar:
- Cuci daging hingga bersih dan dipotong2, lalu rebus terlebih dahulu hingga bau amis dan darah (merahnya) ga ada. Buang air rebusan pertama dan rebus lagi dagingnya ke dalam panci yg berisi air cucian beras bersama sereh, daun slm, daun jeruk dan kayu manis
- Lalu goreng kacang tanah dan ditumbuk hingga halus.
- Haluskan bumbu halus : bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, jinten, kemiri, pala, jahe dan lengkuas, lalu tumis bumbu halus dg ditmbh irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan mateng, tmbhkan kacang tanah yg uda ditumbuk, lalu masukan bumbu halus kedalam panci yg berisikan daging tambahkan garam, royco dan gula merah. Rebus daging sampe empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang yg diiris dan bawang goreng. Koreksi rasa hingga berasa gurih dan mantap.
- Sajikan selagi hangat, lebih enak lagi kl ada buras/lontong. Ditmbah irisan jeruk nipis, sambel cabe rawit dan emping
Kota Makassar ternyata menyimpan banyak kuliner yang lezat, mulai dari makanan enak hingga Apa sajakah kuliner khas Makassar tersebut? Yuk simak jawabannya pada artikel berikut ini! Resep Coto makassar oleh yunita zaifuL. Untuk lebaran bosen kalo bikinnya opor ayam ato kare ayam, akhirnya keingetlah makanan khas kampung halaman yang. Manfaat Coto Makassar Secara umum coto makassar banyak mengandung zat gizi, diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Coto Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
