Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica asam cikala yang istimewa? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tidak enak. Meski ayam rica-rica asam cikala yang sedap harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica asam cikala, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan ayam rica-rica asam cikala yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan istimewa.
Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan dan salah satunya ada di sini yang admin tulis secara lengkap dan berurutan dari awal hingga selesai. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. | Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Dan enaknya resep ayam rica rica sangat mudah anda temukan dan salah satunya ada di sini yang admin tulis secara lengkap dan berurutan dari awal hingga selesai. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica-rica asam cikala, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan ayam rica-rica asam cikala yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah ayam rica-rica asam cikala yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica asam cikala menggunakan 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica asam cikala:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (potong2 menjadi 6 bagian)
- Siapkan 3 ikat daun kemangi (ambil daunnya dan buang batangnya)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai (geprek)
- Siapkan 3 batang daun bawang/pre (iris-iris)
- Siapkan 6 buah asam cikala (jika tidak suka masam bisa dikurangi)
- Siapkan jeruk nipis/cuka (untuk mencuci ayam)
- Ambil secukupnya air matang
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu ayam/sapi/jamur
- Ambil secukupnya gula
- Siapkan bahan halus
- Gunakan 12 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe merah keriting
- Gunakan 10 buah cabe rawit caplak
- Gunakan 1/2 butir kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
Ayam rica-rica memang dibuat dengan menggunakan berbagai rempah-rempah yang khas Indonesia, sama seperti makanan tradisional lainnya yang kaya akan rempah-rempah. Karena menggunakan berbagai rempah membuat makanan ini menjadi lezat. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia.
Cara menyiapkan Ayam rica-rica asam cikala:
- Cuci semua bahan, jangan lupa cuci ayam dan baluri air jeruk/cuka lalu cuci dengan bersih lalu rebus ayam sebentar dan tiriskan
- Tumis bumbu halus, masukan serai daun salam daun jeruk dan asam cikala ke dalam wajan. aduk rata dan tumis sampai 1/2 matang
- Jika bumbu sudah 1/2 matang masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata dan tambahkan air matang sambil menambahkan gula garam dan kaldu ayam/sapi/jamur. aduk rata semuanya, biarkan sampai mendidih
- Jika sudah mendidih dan meresap, masukkan daun bawang tunggu sampai matang sambil aduk masakan jika sudah mau sat kuahnya masukkan daun kemangi aduk hingga merata dan angkat 😊 selamat mencoba moms ❤️
Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah. DID You make this ayam rica rica recipe? I love it when you guys snap a photo and tag to show me what you've made 🙂 Simply tag me @WhatToCookToday #WhatToCookToday on Instagram and I'll be sure to stop by and take a peek for real! Baru dengar Ayam Rica-Rica pakai kecap he he. Tapi suka-suka yang masak lah kalau enak kenapa nggak?
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam rica-rica asam cikala yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
