Anda tengah mencari inspirasi resep semur jengkol pedas manis yang unik? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tak nikmat. Meski semur jengkol pedas manis yang nikmat seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari semur jengkol pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak menyiapkan semur jengkol pedas manis yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari semur jengkol pedas manis, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan semur jengkol pedas manis yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat semur jengkol pedas manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa mengolah Semur Jengkol Pedas Manis memakai 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Semur Jengkol Pedas Manis:
- Sediakan 250 gr jengkol
- Sediakan 6 lbr daun salam
- Sediakan 3 batang serai
- Siapkan Secukupnya gula merah (disisir)
- Sediakan Kecap Manis
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Sediakan Bumbu Halus
- Gunakan 5 buah cabai merah
- Ambil 5 buah cabai setan (sesuai selera)
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 4 butir bawang putih
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Ambil 4 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu (saya pakai totole)
- Gunakan 2 ruas lengkuas
Cara menyiapkan Semur Jengkol Pedas Manis:
- Belah jengkol dan cuci bersih, lalu rebus sampai empuk kurleb 45 menit (saya merebusnya di magic com) tambahkan garam, 3 lbr salam, 2 lbr daun jeruk dan 1 batang serai saat merebus.
- Sambil menunggu jengkol empuk, haluskan semua bumbu halus.
- Setelah jengkol empuk, cuci bersih kembali dan geprek atau memarkan agar jengkol lebih pipih (saya geprek menggunakan ulekan).
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek dan serai. Tumis hingga harum lalu masukkan jengkol, tumis-tumis sebentar.
- Tambahkan sedikit air, sisiran gula merah, kecap, garam dan kaldu. Sambil diaduk.
- Setelah bumbu meresap, koreksi rasa. Matikan api, dan jengkol siap dihidangkan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol pedas manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
