Kamu tengah mencari inspirasi resep kue cucur betawi yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tak nikmat. Meski kue cucur betawi yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kue cucur betawi, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan kue cucur betawi enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari kue cucur betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan kue cucur betawi nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kue cucur betawi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Kue Cucur Betawi menggunakan 9 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kue Cucur Betawi:
- Gunakan 250 gr Tepung Beras
- Gunakan 125 gr Terigu Serbaguna
- Gunakan 1/4 sdt Vanili Bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Siapkan Secukupnya Minyak Goreng, untuk menggoreng
- Siapkan Larutan Gula Aren :
- Sediakan 250 gr Gula Aren
- Sediakan 50 gr Gula Pasir
- Siapkan 300-450 ml Air
Cara membuat Kue Cucur Betawi:
- Di sini aku justru bikin larutan gula dulu ya, gak aku bejek2 gitu mirip prosesnya Bu Nuning. Sebenarnya gula merah/aren juga bisa disisir halus sih. Yg mana dirasa mudah & asyik ajaya. Bikin larutan gula seperti biasa, lalu saring. Tunggu dingin. *** Saat proses perebusan air menyusut ya. Jadi sesuaikan air nya dengan adonan !
- Lanjut, siapkan bahan lainnya. Dalam mangkuk besar, ayak tepung beras, terigu, vanili & garam. Lalu tuang larutan gula tadi perlahan sambil diaduk terus hingga mudah diaduk & kentalnya pas. Tidak encer. *** Jika dirasa masih kurang encer boleh ditambahkan air sedikit demi sedikit aja.
- Cek video ini ! Kekentalan adonan ku seperti berikut ya😉
1. Adonan diistirahatkan +/- 30 menit. Setelah itu, panaskan minyak, gunakan wajan jadul ya ! Saat panas, kecilkan api, tuang adonan yang telah diaduk lagi terlebih dulu sebelum dimasak. Tuang 1-2 sendok/centong. Tunggu sebentar, lalu balik. Biarkan kue terapung, tanda matang. Angkat dan tiriskan. Lakukan hingga adonan habis. - Sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kue cucur betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
