Anda tengah mencari ide bumbu tteokbokki (rice cake) yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan pun tak enak. Padahal tteokbokki (rice cake) yang sedap selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari tteokbokki (rice cake), pertama dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan tteokbokki (rice cake) enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari tteokbokki (rice cake), mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan tteokbokki (rice cake) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan simple yang bisa diterapkan untuk membikin tteokbokki (rice cake) yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Tteokbokki (Rice Cake) menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tteokbokki (Rice Cake):
- Sediakan 100 gr tepung beras
- Sediakan 6 sdm tepung tapioka
- Sediakan Secukupnya air panas/mendidih
- Siapkan Garam
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Bahan saos :
- Sediakan 1 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 6 sdm saos pedas
- Sediakan 4 sdm saos tomat
- Siapkan 1/2 sdm saos tiram
- Sediakan 4 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air
- Ambil Air
- Ambil Kaldu jamur
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Siapkan Wijen
- Gunakan Daun bawang
Langkah-langkah menyiapkan Tteokbokki (Rice Cake):
- Campur tepung beras, tepung tapioka, garam & kaldu jamur. Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jika tekstur pas bisa dibentuk hentikan pemberian air
- Bentuk pipa memanjang lalu potong-potong
- Rebus dalam air mendidih yg sudah ditambah minyak sayur agar tteokbokki ketika direbus tidak lengket. Angkat setelah matang (ditandai dengan tteokbokki sudah mengapung), tiriskan
- Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan air, saos pedas, saos tomat, saos tiram, gula pasir & kaldu jamur, aduk-aduk kemudian tes rasa. Masukkan larutan maizena, tunggu hingga kuah mengental
- Masukkan tteokbokki ke kuah saos, aduk rata sebentar
- Tteokbokki siap disajikan dengan taburan wijen & irisan daun bawang ❤
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tteokbokki (rice cake) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
