Anda lagi mencari ide bumbu ayam rica-rica khas manado yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak sedap. Meski ayam rica-rica khas manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica khas manado, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan ayam rica-rica khas manado yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica khas manado, mulai dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila mau menyiapkan ayam rica-rica khas manado enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membuat ayam rica-rica khas manado yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Ayam Rica-Rica Khas Manado menggunakan 27 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Ambil 1 ekor Ayam
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Gunakan 2 buah Jeruk Nipis
- Ambil 1 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Kunyit Bubuk / 2 ruas jari Kunyit Segar yg dihaluskan
- Gunakan Bumbu Halus
- Ambil 1 ons Cabai Merah / Keriting
- Gunakan 1/2 ons Cabai Rawit
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1 ruas jari Lengkuas
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Ambil 3 batang Serai (geprek)
- Gunakan 1 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Sediakan 5 lembar Daun Salam
- Siapkan 5 lembar Daun Jeruk (iris tipis)
- Sediakan 2 batang Daun Bawang
- Gunakan 2 ikat Daun Kemangi (petiki)
- Gunakan Bahan Tambahan
- Gunakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1/2 sdt Kaldu
- Gunakan 1 sdm Gula Pasir
- Ambil 400 ml Air
- Gunakan 5 sdm Minyak Goreng
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica Khas Manado:
- Marinasi Ayam selama 10 menit. Lalu goreng setengah kering, tiriskan
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu pelengkapnya (kecuali daun kemangi) hingga harum
- Beri Air dan masukkan ayam gorengnya
- Beri gula, garam, dan kaldunya. Koreksi rasa, masak hingga kuahnya meresap dan asat, baru masukkan daun kemangi aduk sebentar dan matikan api (gunakan api sedang)
- Siap disajikan dan Selamat Menikmati
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica Khas Manado yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
