Kamu tengah mencari ide bumbu botok telur asin yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya akan hambar dan bahkan tak enak. Walaupun botok telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari botok telur asin, pertama dari jenis bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan botok telur asin nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari botok telur asin, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan botok telur asin enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin botok telur asin yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Botok Telur Asin memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Botok Telur Asin:
- Gunakan 6 btr telur bebek asin mentah
- Siapkan 5 potong tahu putih
- Siapkan 120 ml susu evaporasi
- Ambil 6 lbr daun salam
- Siapkan 6 lbr daun jeruk
- Sediakan 6 bh cabe rawit
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 4 bh cabe merah besar
- Siapkan 2 btg sere,ambil bagian putihnya saja
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Gunakan 1/4 sdt merica halus
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdm minyak goreng
- Gunakan Daun pisang (saya pakai 1 tangkai daun pisang yang lebar)
- Sediakan Lidi/tusuk gigi
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 6 siung bw merah
- Sediakan 4 siung bw putih
- Ambil 2 cm kencur
Cara membuat Botok Telur Asin:
- Siapkan,cuci dan kupas bahan2 yang perlu.
- Haluskan tahu dengan garpu. Iris halus cabe merah dan sere. Iris lengkuas tipis melebar menjadi 6 irisan.
- Panaskan minyak,tumis sebentar irisan sere,cabe merah dan bumbu halus hingga harum. Campurkan bumbu dengan tahu,tambahkan susu evaporasi,garam,gula,merica dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Susun 2 lembar daun pisang,beri selembar daun salam,selembar daun jeruk dan seiris lengkuas. Taruh campuran tahu diatasnya,pecahkan sebutir telur asin,taruh lagi campuran tahu. Tambahkan daun kemangi dan cabe rawit utuh. Bungkus dan sematkan dengan lidi/tusuk gigi. Lakukan sampai habis,menjadi 6 bungkus.
- Kukus hingga matang,sekitar 30 menit. Cocok disantap dengan sambal terasi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Botok Telur Asin yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
