Kamu lagi mencari inspirasi bumbu rica-rica ayam kentang pedas yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Apabila salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak sedap. Padahal rica-rica ayam kentang pedas yang nikmat selayaknya punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari rica-rica ayam kentang pedas, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan rica-rica ayam kentang pedas yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Resep ayam rica-rica super pedas mantul Bahan-bahan ayam kampung (potong sesuai selera) minyak sayur kaldu jamur (penyedap) garam gula kemiri lengkuas asam. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. | Resep ayam rica-rica super pedas mantul Bahan-bahan ayam kampung (potong sesuai selera) minyak sayur kaldu jamur (penyedap) garam gula kemiri lengkuas asam. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari rica-rica ayam kentang pedas, pertama dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan rica-rica ayam kentang pedas yang sedap di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin rica-rica ayam kentang pedas yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Rica-Rica Ayam Kentang Pedas menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica-Rica Ayam Kentang Pedas:
- Siapkan 1/4 ekor ayam, potong kecil kecil
- Ambil 1 buah kentang, potong dadu
- Ambil Garam, gula, penyedap rasa, lada bubuk
- Gunakan Bahan blender :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Sediakan 20 buah lombok kecil
- Ambil 2 buah lombok merah besar
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit kunyit (me : kunyit bubuk)
- Ambil Bahan tambahan :
- Ambil 1 buah kentang, potong dadu
- Siapkan 1 batang Serai
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Lengkuas, geprek (me : tidak pakai karna habis)
- Ambil Kemangi (opsional. Me : tidak pakai)
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara.
Cara membuat Rica-Rica Ayam Kentang Pedas:
- Bersihkan ayam, potong- potong, cuci bersih, kasih perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih lagi
- Siapkan bahan blender dan bahan tambahan. Panaskan minyak di dalam wajan, masukan bahan yang sudah diblender dan masukan juga serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- Masukan ayam, aduk-aduk. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk. Tambahkan sedikit air. Setelah 10 menit, masukan kentang, aduk lagi hingga tercampur. Apabila air mengering, tambahkan sedikit sedikit sampai ayam dan kentang matang. Koreksi rasa.
- Siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.
Dengan aroma yang menggoda dibumbui dengan rempah-rempah pilihan. Mengutip istilah rica-rica dari wikipedia bahwa rica-rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang ditemukan di masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Rica-Rica banyak menggunakan potongan cabai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, garam, dan gula. Ayam rica rica merupakan masakan citarasa asli nusantara yaitu berasal dari kota Manado. Masakan ini begitu digemari banyak orang sehingga tak heran banyak rumah makan atau restoran yang menyajikan menu masakan ayam rica rica ini.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan rica-rica ayam kentang pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
