Anda tengah mencari inspirasi bumbu ayam kentucky yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila keliru mengolah maka hasilnya bisa tawar dan pun tak nikmat. Walaupun ayam kentucky yang nikmat harusnya sih punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam kentucky, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan ayam kentucky enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari ayam kentucky, mulai dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau hendak mempersiapkan ayam kentucky sedap di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin ayam kentucky yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Kentucky memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Kentucky:
- Ambil Bahan A :
- Siapkan 300 gr ayam bagian paha,potong menjadi 6 bagian
- Ambil 1 butir telur,tambahkan sejumput garam,kocok lepas
- Siapkan 100 ml air es
- Ambil 1/2 sdt soda kue
- Gunakan Bahan B (bumbu halus) :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Ambil 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 ruas kunyit
- Ambil Bahan C (pelapis) :
- Ambil 113 gr tepung terigu cakra (protein tinggi)
- Ambil 33 gr tepung maizena
- Ambil 1 sdt bubuk cabe
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt oregano
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Cara menyiapkan Ayam Kentucky:
- Aduk bahan C hingga tercampur rata
- Haluskan bahan B,campur dengan ayam yang sudah dicuci bersih,masukkan kulkas semalaman.Kalau mau singkat 3-5 jam supaya bumbu lebih meresap
- Siapkan bahan pencelup : air es di bahan A campur dengan 5 sdm campuran bahan C.Tambahkan soda kue dari bahan A,sisihkan/simpan di dalam kulkas agar tetap dingin
- Keluarkan ayam dari kulkas,tambahkan kocokan telur dari kulkas,aduk rata.Balur ayam dengan tepung pelapis bahan C,kibas-kibas,celup dalam air es,balur lagi dengan tepung pelapis sambil dicubit-cubit supaya ayamnya keriting,lakukan hingga habis
- Goreng pada minyak panas dan banyak hingga kuning kecoklatan.Usahakan ketika akan menggoreng ayam baru dibalur dengan tepung supaya bisa menghasilkan ayam yang keriting
- Angkat,tiriskan dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kentucky yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
