Kamu tengah mencari inspirasi resep botok/ pepes ikan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Sedangkan botok/ pepes ikan yang nikmat seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari botok/ pepes ikan, mulai dari variasi bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak menyiapkan botok/ pepes ikan yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari botok/ pepes ikan, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan botok/ pepes ikan yang sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membikin botok/ pepes ikan yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Botok/ Pepes Ikan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Botok/ Pepes Ikan:
- Ambil 1/2 kg atau 8 ekor ikan teropong (bisa ikan lainnya)
- Gunakan 1 buah Kelapa muda ( kalau besar, 2 buah kalau kecil)
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 butir kencur (untuk ukuran kecil-kecil)
- Sediakan 5 buah cabai merah
- Ambil 16 buah cabai rawit
- Gunakan 1 helai daun jeruk
- Gunakan 3/4 sdm garam
- Gunakan 1 sdt gula
Cara membuat Botok/ Pepes Ikan:
- Cuci ikan, beri perasaan jeruk nipis dan garam. Rendam sekitar 5-10 menit. Buang kepala dan tulangnya.
- Parut kelapa muda. Campurkan bumbu halus ke dalam parutan kelapa. Icip rasa. Campurkan ikan ke dalam parutan kelapa.
- Bungkus adonan botok/pepes ke dalam daun pisang. Kukus sampai embun di bagian bawah panci hilang. Angkat pepes, kemudian panggang sampai airnya menyusut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat botok/ pepes ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
