Kamu tengah mencari inspirasi resep dendeng batokok (dendeng daging sapi khas minang) yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Walaupun dendeng batokok (dendeng daging sapi khas minang) yang nikmat harusnya sih punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dendeng batokok (dendeng daging sapi khas minang), mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan dendeng batokok (dendeng daging sapi khas minang) nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Dendeng batokok merupakan olahan daging yang dipukul hingga tipis dan kering kemudian diberi sambal lado. Hari ini kita akan membahas cara membuat dendeng batokok. Olahan daging sapi yang bernama dendeng ini memang tenar sebagai masakan khas Sumatera Barat, dua olahan. | Dendeng batokok merupakan olahan daging yang dipukul hingga tipis dan kering kemudian diberi sambal lado. Hari ini kita akan membahas cara membuat dendeng batokok. Olahan daging sapi yang bernama dendeng ini memang tenar sebagai masakan khas Sumatera Barat, dua olahan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari dendeng batokok (dendeng daging sapi khas minang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan dendeng batokok (dendeng daging sapi khas minang) yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin dendeng batokok (dendeng daging sapi khas minang) yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Dendeng Batokok (Dendeng Daging Sapi Khas Minang) memakai 8 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Dendeng Batokok (Dendeng Daging Sapi Khas Minang):
- Gunakan Daging Sapi
- Gunakan Ketumbar Bubuk
- Ambil garam halus
- Siapkan gula
- Gunakan kentang
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Sediakan cabe merah keriting besar
Setelah daging sapi diiris tipis melebar, lalu dipukul-pukul dengan batu cobek supaya daging nya menjadi lembut. Kemudian makanan ini diberi cabai hijau yang diiris kasar. Dendeng batokok sendiri merupakan makanan khas Indonesia yang berasal dari daerah Minang atau Sumatera Barat. Orang Minang biasanya memasak kuliner satu ini dengan cara merendam daging sapi terlebih dahulu dalam bumbu dan rempah.
Langkah-langkah menyiapkan Dendeng Batokok (Dendeng Daging Sapi Khas Minang):
- Daging: daging dibagi menjadi 4 potong kemudian dibersihkan dan direbus menggunakan ketumbar dan garam hingga setengah matang matang. Kemudian daging dimarinasi dengan menggunakan ketumbar saja dan didiamkan pada selama 2 jam. Kemudian rebus lagi dan cek kematangan menggunakan garpu, tanda kematangan daging yang lunak. Jangan sampai kelewat matang, nanti daging alot.
- Dendeng: daging yang telah direbus kemudian di potong dengan lebar sekitar 3 mm. Kemudian daging dipukul (ditokok) menggunakan ulekan atau pemukul daging kayu hingga pipih. Kemudian goreng sesuai selera
- Kentang: kupas, potong dan goreng namun jangan sampai kulitnya kering.
- Cabe: potong cabe sepanjang ruas jari kemudian ulek atau blender kasar. Kemudian siapkan minyak dan masukkan cabe. Kemudian tambahkan garam dan cabe, serta koreksi rasa. Jika cabe sudah sesuai selera campurkan daging dan kentang dan siap saji.
Dendeng batokok khas Kerinci adalah salah satu hidangan dari daging yang lezat dan nikmat. Cara pertama yang bisa dilakukan terlebih dahulu adalah dengan memotong-motong daging sapi yang sudah disiapkan dengan ukuran tipis memanjang dan potong daging berlawanan dengan arah serat. Minang punya beragam resep olahan dendeng, salah satu yang populer yaitu dendeng batokok. Dendeng batokok artinya daging sapi yang digepuk atau pukul-pukul. Sebagai ciri khasnya, dendeng batokok selalu dilumuri dengan cabai yang diuleg kasar dengan tomat, bawang merah dan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dendeng batokok (dendeng daging sapi khas minang) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
