Anda tengah mencari ide bumbu donat pisang frozen empuk & lembut yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Apabila silap mengolah maka hasilnya bisa hambar dan pun tidak nikmat. Sedangkan donat pisang frozen empuk & lembut yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kualitas cita rasa dari donat pisang frozen empuk & lembut, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan donat pisang frozen empuk & lembut sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari donat pisang frozen empuk & lembut, mulai dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan donat pisang frozen empuk & lembut yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat donat pisang frozen empuk & lembut yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Donat Pisang Frozen Empuk & Lembut memakai 12 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Donat Pisang Frozen Empuk & Lembut:
- Ambil tepung terigu protein tinggi (me,cakra)
- Sediakan tepung terigu serbaguna (me,kawan baru merah)
- Sediakan pisang matang (tanpa kulit)
- Sediakan gula pasir
- Sediakan margarin
- Ambil garam
- Siapkan susu cair (jgn dipakai semua)
- Siapkan ragi instan (me,angel)
- Siapkan susu bubuk
- Siapkan telur
- Gunakan Topping :
- Gunakan Icing sugar/gula dingin
Cara menyiapkan Donat Pisang Frozen Empuk & Lembut:
- Masukkan jadi satu tepung terigu,ragi instan,gula pasir,telur,susu bubuk dan telur campur rata saya aduk dulu dgn spatula lalu masukkan susu cair sedikit demi sedikit jgn tuang semua sambil dirasa (saya test dgn tangan) lalu stop bila adonan sdh pas konsistensinya (tidak terlalu kering/lembek) uleni sampai setengah kalis
- Lalu masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis saya menggunakan hand mixer
- Bila adonan sdh lembut kalis elastis bulatkan adonan dan istirahatkan selama 1 jam atau 30 menit tutup dgn serbet bersih
- Adonan akan mengembang,bila adonan sdh mengembang tinju adonan utk mengeluarkan gas ulen sbtr asal saja lalu potong adonan disini sy bagi 2 separuh adonan sy biarkan utuh yg satu lagi sy potong kecil2 agar besok paginya tdk terlalu lama menunggu adonan menjadi suhu ruang sy timbang adonan @40 gr
- Bungkus adonan dgn plastik satu persatu lalu masukkan dlm wadah kedap udara simpan dlm freezer
- Stlh semalaman disimpan dlm freezer keluarkan adonan dan tunggu adonan agar menjadi suhu ruang tidak beku lagi dan bisa diulen penampakan dlm foto walaupun disimpan dlm freezer tunggu sampai suhu ruang adonan masih tetap lembut ya..
- Bila adonan sudah menjadi suhu ruang dan bisa diulen,uleni sbtr adonan lalu rounding/bulat2kan lagi adonan lalu tempatkan adonan pada alas bisa kertas baking paper/kertas nasi yg sdh dipotong2 tabur sedikit tepung terigu pd alas donat agar adonan donat pd saat diambil utk digoreng tetap bagus bentuknya dan lebih mudah pd saat akan menggorengnya & bila memakai baking paper kualitas bagus tdk perlu tabur tepung,gilas sedikit adonan dgn rolling pin agar adonan sedikit melebar
- Bisa juga ditekan sedikit pelan2 dgn bantuan tangan lakukan sampai adonan habis
- Proofing lagi sampai adonan mengembang 2x lipat hati2 over proofing cirinya bila adonan ditekan dgn jari adonan bisa balik lagi tidak kempes dan juga tidak ada jejak jari pd adonan berarti adonan donat siap utk digoreng
- Buat lubang ditengah terlebih dahulu sblm digoreng dgn bantuan spuit yg dioles sedikit tepung terigu agar lubang donat sama rata
- Saya roundingny agak terburu2 krn saya hrs mempersiapkan anak saya jd agak krg bulat sempurna tips agar donat bulat bagus usahakan pd saat merounding adonan donat jadi bulat sempurna dan mulus.. agar donat hasilnya bisa bulat bagus..
- Panaskan minyak utk menggoreng bila ingin ada white ring pd donat jgn memakai minyak terlalu banyak dan jgn bolak balik donat pd saat menggoreng cukup 1x balik saja,bila minyak sdh panas masukkan donat dan tunggu sampai warnanya kuning kecoklatan bila donat sudah kuning kecoklatan angkat donat dan tiriskan.. krn donat ini memakai pisang jd donat gampang cpt coklatnya krn itu goreng donat dgn memakai api kecil saja..
- Setelah donat dingin tabur donat dgn icing sugar atau beri topping suka2..
- Donatnya empuk lembut dan bertekstur bagus yaa… aroma dan rasanya jg wangi pisang enak.. 👍
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan donat pisang frozen empuk & lembut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
