Anda tengah mencari ide bumbu tape ketan ijo (takejo) yang spesial? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Apabila keliru memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan tidak enak. Meskipun tape ketan ijo (takejo) yang nikmat seharusnya punya bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari tape ketan ijo (takejo), mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan tape ketan ijo (takejo) yang enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tape ketan ijo (takejo), mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan tape ketan ijo (takejo) yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membikin tape ketan ijo (takejo) yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Tape Ketan Ijo (Takejo) memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tape Ketan Ijo (Takejo):
- Ambil 1 kg ketan
- Sediakan 250 gr gula pasir (bisa disesuaikan selera ya)
- Siapkan 1,5 keping ragi
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan secukupnya Pasta pandan
Cara membuat Tape Ketan Ijo (Takejo):
- Rendam terlebih dahulu ketan kurang lebih 2-3 jam, lalu cuci hingga bersih.
- Kukus ketan dengan pandan kedalam panci selama 15-20menit, angkat lalu cuci bersih. Berikan beberapa tetes pasta pandan aduk merata.
- Kukus lagi selama 30menit, angkat dan dinginkan. Pastikan wadah bersih dan usahakan jangan menyentuh dengan tangan langsung agar tidak merusak proses fermentasi.
- Haluskan ragi yang sudah dijemur, karena saya bikinnya sore jadi ragi ditaruh diatas magigcom hingga hangat.
- Taburi gula dan ragi yang sudah dihaluskan dan disaring memakai saringan teh biar bener-bener halus.
- Tempatkan diwadah tertutup lalu simpan, buka sehari kemudian, jadi deh tape ketannya 😊
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tape ketan ijo (takejo) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
