Kamu tengah mencari ide bumbu nasi cawuk banyuwangi yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tidak nikmat. Walaupun nasi cawuk banyuwangi yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari nasi cawuk banyuwangi, mulai dari macam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan nasi cawuk banyuwangi yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari nasi cawuk banyuwangi, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan nasi cawuk banyuwangi yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin nasi cawuk banyuwangi yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Nasi Cawuk Banyuwangi menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Nasi Cawuk Banyuwangi:
- Gunakan Bahan A (Terancam)
- Ambil 1/2 butir kelapa agak muda, parut dan kukus
- Siapkan 1 buah jagung manis atau jagung muda biasa, kukus
- Siapkan 1 buah timun, cacah kecil/ potong dadu kecil
- Siapkan 7 helai kacang pajang, rajang kecil
- Ambil Bumbu Uleg
- Ambil 2 cm kencur
- Siapkan 4 btr kemiri
- Ambil 3 sing bawang putih
- Gunakan 2 sdm kacang tanah goreng
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 2 sdm gula pasir
- Gunakan Bahan B (Kuah Pindang)
- Gunakan 1 ekor ikan laut jenis apa saja(+- 250 gram)
- Gunakan 2 sdm gula pasir dibuat karamel
- Sediakan 1 siung besar bawang putih, iris tipis
- Gunakan Asam sebesar kelereng
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 900 ml air
Langkah-langkah membuat Nasi Cawuk Banyuwangi:
- Siapkan bahan A. Goreng kencur, bawang putih dan kemiri dengan sedikit minyak dan uleg bahan A bersama kacang tanah lalu tambahkan gula dan garam.
- Masukkan kelapa parut yg telah dikukus kedalam bumbu uleg. Sisir jagung yg telah dikukus aduk bersama bumbu kelapa sambil uleg sekedarnya aja.
- Pindahkan bumbu kelapa kedalam wadah. Beri air panas secukupnya (saya 1/2 gelas air) lalu aduk2 rata sambil koreksi rasa cenderung agak manis dikit ya..
- Setelah dikasih air kemudian masukkan kacang panjang dan timun. Aduk rata, sisihkan
- Untuk bahan B kita buat kuah pindangnya. Masukkan gula dalam wajan sampai jadi karamel. Tuang air tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan laut, saya pakai ikan salem (harus ikan segar ya…). Lalu tambahkan garam dan kaldu jamur. Tunggu sampai mendidih beberapa saat sampai keluar kuah ikannya. Jangan lupa koreksi rasa. (rasa cederung asin gurih sedikit asam tp tidak terlalu asam ya…)
- Siapkan nasi beri sayur terancan lalu siram dengan kuah pindang. Sajikan dengan pelengkap pepes serta sambal terasi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi cawuk banyuwangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
