Kamu sedang mencari ide resep tape ketan buah naga yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tak nikmat. Sedangkan tape ketan buah naga yang sedap seharusnya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari tape ketan buah naga, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan tape ketan buah naga yang sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tape ketan buah naga, pertama dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan tape ketan buah naga yang sedap di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat tape ketan buah naga yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Tape Ketan Buah Naga menggunakan 3 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tape Ketan Buah Naga:
- Sediakan 1 kg Beras Ketan
- Siapkan 1 Buah Naga Ungu
- Sediakan 2-3 Keping Ragi Tape
Cara membuat Tape Ketan Buah Naga:
- Cuci bersih beras ketan, lalu rendam semalaman dengan buah naga yg diambil sarinya, tambahkan sedikit saja air
- Tiriskan ketan dari air rendamannya, lalu kukus ±15 menit
- Angkat ketan dari kukusan, lalu beri air mendidih sebanyak ±650ml, aduk rata, lalu kukus kembali ±30 menit / matang
- Angkat ketan yg sudah matang, angin-anginkan dinampan hingga benar2 dingin
- Setelah dingin, lakukan proses peragian yg merata, dan kemas
- Letakkan ketan yg sudah dikemas ditempat yg hangat dan gelap (saya dilemari) tunggu 2/3 hari proses fermentasi hingga aroma wangi tape muncul dan siap dikonsumsi
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tape ketan buah naga yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
