Anda sedang mencari inspirasi bumbu bongko kopyor yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun bongko kopyor yang nikmat seharusnya memiliki wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari bongko kopyor, mulai dari variasi bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan bongko kopyor yang enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Selain rasanya yang manis dan legit, juga aroma daun pisang menambah. Bongko kopyor ya iku panganan tradhisional khas saka dhaerah Kacamatan Manyar Kabupatèn Gresik, Jawa Wétan. Ora ngerti wiwit kapan Bongko Kopyor iku wiwit ana lan didol ing Gresik. | Selain rasanya yang manis dan legit, juga aroma daun pisang menambah. Bongko kopyor ya iku panganan tradhisional khas saka dhaerah Kacamatan Manyar Kabupatèn Gresik, Jawa Wétan. Ora ngerti wiwit kapan Bongko Kopyor iku wiwit ana lan didol ing Gresik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bongko kopyor, mulai dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan bongko kopyor yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membikin bongko kopyor yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Bongko kopyor memakai 25 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bongko kopyor:
- Sediakan Bahan bongko:
- Gunakan 200 gr tepung beras
- Ambil 75 gr tepung tapioka
- Sediakan 50 gr gulpas
- Gunakan 1 liter santan
- Gunakan Daun pandan
- Siapkan Sejumput garam
- Siapkan Bahan santan :
- Sediakan 5 butir kelapa dibuat santan 5liter pake air kelapa
- Sediakan sedikit Garam
- Gunakan Daun pandan
- Ambil Bahan isi kopyor:
- Gunakan 2 bungkus Roti tawar
- Sediakan 2 bungkus Mutiara
- Siapkan 3 butir degan
- Sediakan 1 sisir pisang kepok. Potong melintang
- Siapkan Bongko
- Siapkan 500 gr Gula kelapa sisir
- Sediakan 500 gr Gula putih
- Ambil Daun pandan potong 5cm
- Siapkan Daun pisang n tusuk gigi
- Sediakan Bahan syrup areh :
- Siapkan 1 kg gula kelapa sisir
- Sediakan 1 liter Air
- Siapkan Daun pandan
Sajian ini mirip bubur sumsum tapi lebih banyak topping dan lebih cair serta dibungkus daun pisang. Bongko kopyor ialah salah satu jenis jajanan tradisional yang memiliki nama unik dan menarik yang berasal dari kota Gresik. Bongko kopyor pun hanya dapat dijumpai di daerah Gresik dan kue ini. Bongko Kopyor, makanan khas Gresik yang hanya ada di bulan Ramadan. (Suara.com/Tofan Kumara).
Langkah-langkah membuat Bongko kopyor:
- Rebus bahan areh lalu dinginkan. Bungkus kecil2 1 sdk sayur kecil pake plastik
- Rebus bahan juruh santan. Aduk2 agar tidak pecah. Lalu dinginkan. Bungkusi kecil2 kayak areh td. Tp isix 3 sdk syr.
- Bikin bongko. Bagi santan jadi 2. Yg setengah rebus bersama gula, pandan n garam. Yg setengah unt mencairkan tepung beras n tapioka. Stlh santan mendidih, msukan larutan tepung. Aduk2 hingga menjadi bubur kental. Angkat.
- Bikin mutiara. Rebus pake sistem 5-30-7. Didihkan air lalu masukkan mutiara. Biarkan mendidih hingga 5 menit. Sesekali aduk. Lalu matikan api dg panci tertutup rapat. Biarkan 30 menit. Lalu lihat klo air habis tambahkan air. Rebus kembali selama 7menit. Stlh 7menit matikan dg kondisi msh tertutup. Stlh dingin sdh bs dipake
- Siapkan daun. Yg agak lebar. Jemur dl agar tdk pecah. Lalu bersihkan.
- Daun rangkap 2 ya.. tata diatas daun : daun pandan 5cm, roti tawar, gula kelapa sisir 1/2sdm, potongan pisang 3 iris, mutiara 1sdk syr, bongko 1sdm, gula putih 1sdm, santan 1sdk syr.
- Bungkus pelan2. Seperti bikin botok. Semar dg tusuk gigi. Lakukan hingga habis
- Kukus hingga daun berubah warna
- Penyajian : 1 bungkus bongko kopyor dituangi santan juruh yg dibungkusi td lalu disiram syrup areh td.
- Rasax manis, segar n gurih. Memang cocok unt buka puasa
- Monggo silahkan dicoba. Kelihatanx mmg ribet. Tp ternyt tidak koq..
- Bisa jg pake gelas plastik klo gak ada daun.
Khusus masyarakat Gresik, Bongko Kopyor selalu dicari, terutama saat bulan Ramadan. Spoiler for screenshotan google: Quote: Kali ini Delia mau membahas tentang makanan lagi nih! Sebuah makanan yang hanya ditemukan saat bulan puasa di Gresik, Jawa Timur. Bongko Kopyor, adalah takjil khas dari kota Gresik. Jajanan tradisional ini merupakan salah satu kekayaan kuliner asal Gresik yang hanya dijual.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bongko kopyor yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
